Sunday , 8 December 2019
Home » Uncategorized » Belajar Membuat Brownies Cokelat Panggang yang Manis dan Lembut

Belajar Membuat Brownies Cokelat Panggang yang Manis dan Lembut

MasakanKeluarga.com – Resep brownies cokelat panggang sudah bukan menjadi rahasia umum lagi karena kue yang satu ini memiliki cita rasa khas yang banyak digemari masyarakat. Tak heran jika kini banyak toko kue yang menyajikan beragam sajian brownies cokelat. Untuk menikmati brownies cokelat panggang yang manis dan lembut Anda tak perlu membelinya karena bisa belajar membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan resep brownies cokelat panggang.

Sejak kemunculannya, brownies mengundang rasa penasaran banyak orang untuk mencicipinya. Kebanyakan orang yang sudah menikmati brownies pasti akan ketagihan terlebih saat ini kue brownies yang identik dengan warnanya yang cokelat serta rasa cokelatnya yang begitu terasa bisa dipadukan dengan beragam toping sehingga akan lebih menarik dan menggugah selera.

 

Mengenal Sejarah Terciptanya Resep Brownies Cokelat Panggang

Dibalik tampilannya yang begitu menggoda serta rasanya yang lembut dan manis ternyata brownies cokelat panggang yang selama ini banyak digemari memiliki sebuah sejarah. Dimana sejarah tersebut berkaitan dengan awal mulanya tercipta resep brownies cokelat panggang yang terjadi sekitar ratusan tahun lalu.

Bagi Anda pecinta brownies cokelat panggang sebaiknya perlu mengetahui sejarah kue yang satu ini untuk menambah wawasan Anda. Berdasarkan cerita yang beredar mengenai terciptanya brownies adalah berawal dari seorang koki yang membuat kue. Pada saat pembuatan kue, ternyata sang koki lupa menambahkan baking powder pada adonan kue cokelat yang dibuatnya.

Setelah kue tersebut mengalami proses pemanggangan ternyata menghasilkan kue cokelat yang bantat atau tidak mengembang. Hal tersebut membuat tekstur kue justru menjadi basah dan padat tidak sesuai dengan harapan. Akhirnya tercipta nama brownies yang berasal dari The Deep Brown Color of Cookie karena ciri kue ini adalah cokelat tua yang kehitaman.

Selain cerita tersebut beredar pula cerita lain tentang sejarah brownies cokelat panggang. Sejarah tersebut dimulai ketika seorang pemuda membuat kue dengan bahan terbatas karena krisis keuangan. Pada suatu ketika pemuda tersebut ingin membuat kue cokelat dan mempersiapkan semua bahan. Setelah semalaman membuat kue ternyata hasil kue tersebut tidak sesuai dengan keinginannya. Tetapi kue tersebut tanpa sengaja dijual oleh teman pemuda dan ternyata banyak disukai oleh pembeli.

Diperkirakan pada tahun 1897 brownies cokelat panggang mulai diperkenalkan di Amerika Serikat. Pada saat itu, brownies menjadi cake panggang yang memiliki tekstur lembut, berbentuk kotak serta mengandung banyak cokelat di dalamnya. Tetapi brownies tersebut terus mengalami modifikasi dengan penambahan cokelat batangan serta telur. Bahkan kini juga ditambahkan dengan bahan-bahan lain seperti kacang, keju, kopi, dan lain-lain.

 

Membuat Brownies Cokelat Panggang

Kelembutan dan kenikmatan brownies cokelat panggang pasti akan menggungah selera siapa saja yang melihatnya. Untuk menikmati brownies sebagai hidangan untuk keluarga, Anda bisa membuatnya sendiri dengan menggunakan resep brownies cokelat panggang.

Meskipun sebagian orang menganggap pembuatan brownies itu sulit tetapi sebetulnya tidak demikian. Asalkan Anda memahami dan menerapkan resep brownies cokelat panggang secara tepat tentu Anda akan memperoleh hasil kue brownies cokelat panggang yang lembut, manis dan terasa cokelatnya.

Selain itu dengan membuat sendiri brownies cokelat panggang dijamin lebih murah dibandingkan Anda harus membelinya di toko kue. Berikut ini akan dijelaskan resep brownies cokelat panggang bagi Anda yang ingin belajar membuat brownies sendiri di rumah.

Bahan brownies cokelat panggang :

  • 250 gram gula pasir
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram cokelat bubuk
  • 5 butir telur ayam
  • 200 gram mentega
  • ½ kaleng susu kental manis rasa cokelat
  • 200 ml air matang

Cara membuat brownies cokelat panggang :

  1. Resep brownies cokelat panggang dimulai dengan mencampurkan terlebih dahulu tepung terigu dan cokelat bubuk kemudian aduk hingga dua bahan ini tercampur rata.
  2. Pada wadah lainnya, silahkan mencampurkan susu kental manis rasa cokelat dengan air dan aduklah hingga larut.
  3. Ambil wadah kosong lalu masukkan gula pasir dan telur, kocoklah kedua bahan ini sampai benar-benar mengembang.
  4. Tambahkan campuran tepung terigu dan bubuk cokelat tadi ke dalam kocokkan gula dan telur. Masukkan campuran tepung secara perlahan sambil diayak agar adonan tidak menggumpal.
  5. Kemudian masukkan susu yang sudah dilarutkan ke dalam adonan tersebut lalu aduklah hingga benar-benar merata.
  6. Lelehkan margarin dan tambahkan ke dalam campuran adonan brownies cokelat panggang.
  7. Jika adonan sudah tercampur dengan rata, silahkan siapkan loyang untuk memangang brownies tersebut. Agar tidak lengket sebelumnya loyang harus dialasi dengan kertas roti atau diolesi dengan margarin secara merata. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya lalu masukkan ke dalam oven.
  8. Panggang sekitar 40 menit hingga brownies matang.
  9. Angkat brownies dinginkan lalu potong-potong dan sajikan.

Bagaimana mudah bukan mempraktikkan resep brownies cokelat panggang? Bagi Anda yang bingung menyajikan hidangan cemilan yang lezat dan nikmat sebaiknya silahkan mencoba menyajikan sendiri brownies cokelat panggang seperti yang telah dijelaskan diatas. Resep brownies cokelat panggang tersebut dijamin menghasilkan brownies yang rasanya lembut dan manis tak kalah dengan membelinya di toko kue.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*