Friday , 20 September 2019
Home » Uncategorized » Cara Membuat Cah Kangkung Saus Tiram Lezat dan Bergizi

Cara Membuat Cah Kangkung Saus Tiram Lezat dan Bergizi

MasakanKeluarga.com – Indonesia merupakan salah satu negeri yang memiliki banyak sekali resep makanan-makanan tradisional yang sangat lezat. Apalagi dipadukan dengan aneka ragam rempah-rempah membuat masakan Indonesia selalu dirindukan semua orang terutama yang sedang merantau ke luar negeri. Salah satunya adalah resep cah kangkung saus tiram yang begitu lezat dan menyehatkan tubuh.

Namun sayangnya saat ini orang-orang tidak begitu menyukai masakan yang berbahan dasar sayuran seperti cah kangkung ini. Mereka lebih menyukai makanan yang berjenis fast food dan juga junk food. Memang dar segi kepraktisan, cah kangkung saus tiram kalah jauh. Namun dari segi rasa bisa diadu dengan makanan fast food dan junk food.

Apalagi kita akan mendapatkan banyak sekali manfaat dengan memasak resep cah kangkung saus tiram seperti badan menjadi lebih sehat. Karena memang bahan utamanya adalah sayur kangkung yang memiliki banyak sekali kandungan gizi di dalamnya. Mungkin kita akan sedikit bosan jika mengkonsumsi cah kangkung biasa. Tapi sekarang kita bisa memasak sendiri cah kangkung yang diolah bersama dengan saus tiram yang lezat.

 

Cah Kangkung Saus Tiram Makanan Sehat dan Lezat

Masakan berbahan dasar kangkung akan menjadi masakan yang sangat lezat jika diolah secara tepat. Salah satu pengolahan yang dapat menghasilkan sayur kangkung yang sangat lezat adalah dengan resep cah kangkung saus tiram. Saus tiram sendiri memang menjadi salah satu penambah rasa yang cukup efektif. Sehingga membuat berbagai macam masakan menjadi lebih lezat dan menambah selera makan kita.

Saus tiram memiliki bahan dasar berupa tiram asli yang dimasak secara terus menerus sampai menjadi lembek seperti saus. Namun saus tiram yang asli saat ini memiliki harga yang cukup mahal. Mengingat bahwa bahan tiram yang asli juga lumayan mahal. Apalagi jika dalam bentuk saus. Yang banyak beredar dipasaran saat ini saus tiram yang mengandung banyak campuran seperti tepung dan penguat rasa lainnya. Tapi rasanya hampir mirip dengan saus tiram asli.

Cara penggunaan saus untuk resep cah kangkung saus tiram juga sangat mudah sekali. Karena sekarang ada banyak sekali produk saus tiram yang dikemas dalam botolan. Jadi kita tinggal menuangkan pada masakan saja. Yang perlu diingat bahwa jika menambahkan saus tiram pada masakan, maka kurangilah penggunaan garam. Karena rasa dari saus tiram sudah cukup asin untuk sebuah masakan.

Rasa kombinasi antara kangkung dengan saus tiram pastinya akan terasa begitu lezat. Apalagi kita juga akan mendapatkan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh jika mengkonsumsi sayur kangkung. Di dalam sayur kangkung terdapat banyak sekali nutrisi seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin C, Karoten, Kalsium, Protein dan masih banyak lagi.

Bahkan dalam batang kangkung yang masih muda dipercaya bersifat antiracun bagi tubuh. Dan juga mampu menyembuhkan peradangan. Tentunya masih banyak lagi manfaat kangkung yang bisa kita dapatkan. Agar lebih sehat lagi, kita bisa memasak sendiri resep cah kangkung saus tiram agar bisa kita kombinasi dengan berbagai bahan yang menyehatkan lainnya.

 

Bahan dan Cara Membuat Resep Cah Kangkung Saus Tiram

Setelah membaca penjelasan di atas pastinya kita sudah mulai paham manfaat-manfaat kangkung bagi kesehatan tubuh. Nah, untuk itu ada baiknya jika kita memasak sendiri kangkung tersebut dengan salah satu resep yang lezat yaitu resep cah kangkung saus tiram. Bahan dan cara membuatnya cukup mudah sekali. Berikut ini bahan dan cara membuatnya :

Bahan :

  • 250 gram atau 2-3 ikat sayur kangkung segar
  • 1/2 bagian bawang bombai iris tipis
  • 2 siung bawang putih iris tipis
  • 4 siung bawang merah iris tipis
  • 1 sendok teh terasi yang sudah dibakar
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kaldu ayam bubuk
  • 2 buah cabai merah iris tipis
  • 2 gelas air matang
  • Merica secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya
  • margarin secukupnya

Cara Membuat :

  1. Tahap pertama membuat resep cah kangkung saus tiram adalah tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak sampai harum.
  2. Lalu masukkan cabai dan tumis kembali.
  3. Setelah itu masukkan sayur kangkung yang sudah dipotong bagian bawahnya ke dalam wajan. Tumis kembali semua bahan yang telah masuk sampai kangkung layu dan bumbu merata.
  4. Tambahkan air lalu biarkan sampai sedikit mendidih.
  5. Langkah resep cah kangkung saus tiram selanjutnya adalah masukkan saus tiram, terasi bakar, merica bubuk secukupnya dan kaldu ayam. Lalu aduk semua bahan sampai benar-benar tercampur merata.
  6. Kemudian tambahkan gula pasir dan garam secukupnya sampai dirasa pas dan aduk kembali sampai kangkung benar-benar layu dan matang.
  7. Nah, setelah air mulai mengering dan kangkung layu, angkat dan sajikan pada piring.

Membuat resep cah kangkung saus tiram memang mudah sekali. Tentunya kita bisa membuat sendiri di rumah. Agar lebih lezat kita bisa menambahkan beragam bahan lain seperti udang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*