Sunday , 8 December 2019
Home » Uncategorized » Cara Membuat Resep Kue Bolu Pandan dengan Mudah dan Lezat

Cara Membuat Resep Kue Bolu Pandan dengan Mudah dan Lezat

MasakanKeluarga.com – Kue bolu merupakan kue yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Ada banyak sekali jenis kue bolu ini salah satunya adalah bolu pandan. Resep bolu pandan juga sangat mudah sekali kita buat sendiri di rumah. Bahkan kita hampir tidak memerlukan keahlian khusus untuk membuat bolu pandan yang enak ini. Bahkan kita bisa menjual bolu ini sebagai salah satu bisnis yang menjanjikan

Apalagi jika kue bolu ini dihias dengan menarik maka akan banyak sekali orang yang memesannya. Selain rasanya yang lezat, bolu pandan ini juga memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Jadi hampir semua umur bisa menikmati kelezatan ke bolu yang satu ini. Dan jika kita membuatnya sendiri di rumah, pastinya semua anggota keluarga bisa mencoba mencicipinya.

Bolu Pandan Kue Khas Indonesia

Bagi beberapa kalangan, resep bolu pandan ini merupakan salah satu makanan yang sangat lezat dan khas dari Indonesia. Terutama bagi mereka yang sedang berada di luar negeri. Jika melihat kue bolu pandan ini pasti akan teringat dengan Indonesia. Yang membuat bolu ini khas adalah warna hijau yang melekat pada bolu tersebut dan aroma yang wangi. Warna ini terbuat dari ekstrak daun pandan yang masih segar.

Tanaman pandan sendiri merupakan salah satu jenis tanaman Pandanus yang termasuk ke dalam keluarga tanaman Pandanaceae. Tanaman yang satu ini bisa ditemukan dengan mudah pada kawasan Asia Tenggara termasuk Indonesia. Jadi tidak heran jika orang yang berada di luar negeri terutama kawasan Eropa akan sangat senang jika mengetahui kue bolu pandan. Karena daun pandan cukup sulit didapatkan pada kawasan Eropa.

Nah, kita sebagai orang Indonesia pasti sudah tahu jika daun pandan ini mampu mengeluarkan aroma yang sangat harum dan sedap sekali. Di dalam daun pandan sendiri mengandung banyak alkaloid yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan. Daun pandan ini juga banyak diekstrak menjadi essence untuk masakan-masakan tertentu.

Resep bolu pandan yang enak dan lezat sendiri juga cukup terkenal di kawasan Malaysia, Singapura, Filipina, Vietnam, Laos, Hongkong, Thailand dan China. Namun asal mula bolu pandan ini dari kawasan tanah melayu yaitu Indonesia, Malaysia dan Singapura. Jadi tidak heran jika kita menyimpulkan bawah jajanan kue ini berasal dari Indonesia.

Bahan dan Cara Membuat Resep Bolu Pandan

Bahan dalam pembuatan kue bolu pandan ini tergolong sangat mudah ditemukan. Bahannya juga tidak jauh berbeda dengan bahan pembuatan tepung pada umumnya. Namun jika kita membuat resep bolu pandan sendiri, maka bisa kita variasikan dengan aneka rasa dan toping seperti bolu pandan coklat, bolu pandan kejiu dan lain-lain. Namun yang paling khas adalah bolu pandan asli. Berikut ini bahan dan cara membuatnya :

Bahan yang dibutuhkan :

  1. 12 lembar daun pandan segar
  2. 320 gram tepung terigu
  3. 250 gula pasir
  4. 250 gram margarin
  5. 4 butir telur
  6. 1 bungkus baking powder
  7. 1 bungkus vanili
  8. Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Bolu Pandan

  1. Tahap pertama membuat resep bolu pandan adalah siapkan loyang yang akan kita gunakan dengan diolesi margarin secukuplnya. Lalu taburi juga dengan tepung terigu secukupnya.
  2. Setelah itu panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu berkisar 180 derajat celcius.
  3. Langkah selanjutnya cuci bersih daun pandan lalu kemudian tumbuk sampai halus. Atau bisa juga kita haluskan dengan bantuan blender agar lebih praktis. Setelah itu tambahkan air secukupnya lalu peras sampai memperoleh air daun pandan sekitar setengah gelas.
  4. Kemudian panaskan semua sisa margarin sampai menjadi cair.
  5. Campurkan bahan berupa gula pasir, telur dan vanili lalu kocok dengan mixer sampai tercampur dan mulai mengembang.
  6. Resep bolu pandan selanjutnya adalah masukkan semua tepung terigu dan mentega yang telah kita cairankan ke dalam campuran tadi. Aduk kembali dengan mixer sampai merata. Lalu masukkan baking powder.
  7. Langkah selanjutnya masukkan susu kental manis ke dalam air daun pandan yang sudah kita buat tadi. Aduk sampai merata dan masukkan ke dalam campuran pada mixer. Aduk menggunakan mixer sampai seluruh bahan merata.
  8. Tuangkan seluruh adonan ke dalam loyang yang sudah kita siapkan tadi dan masukkan ke dalam oven sekitar 40 sampai 60 menit. Jika sekiranya telah matang bisa kita keluarkan. Cara mengeceknya bisa dengan bantuan garpu yang ditusuk ke adonan.
  9. Jika telah matang keluarkan dan tambahkan toping sesuai selera.

Tahapan-tahapan membuat bolu pandan sama saja dengan membuat kue pada umumnya. Yang membedakan adalah penambahan air daun pandan yang akan membuat kue menjadi berwarna hijau dan harum. Kita bisa menambahan daun suji jika warna hijau masih kurang. Dan kurangi takaran gula jika memakai banyak susu kental manis. Tentunya kita bisa membuat resep bolu pandan memang sangat mudah sekali di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*