Friday , 20 September 2019
Home » Uncategorized » Cara Mudah Membuat Brownies Cokelat Kukus yang Lezat

Cara Mudah Membuat Brownies Cokelat Kukus yang Lezat

MasakanKeluarga.com – Ada banyak sekali jenis kue yang disukai oleh masyarakat Indonesia. Kue-kue tersebut seperti bolu, brownies, cake dan lain-lain. Tentunya setiap kue memiliki rasa dan ciri khas yang berbeda-beda. Salah satunya adalah resep brownies cokelat kukus yang sangat lezat dan rasanya juga berbeda dengan kue bolu atau juga cake. Namun bolu dan cake juga memiliki rasa yang tak kalah lezatnya. Hanya jenis rasanya saja yang berbeda.

Kue brownies juga sangat bagus jika kita gunakan sebagai bisnis. Karena peminat kue ini tidak pernah surut sama sekali. Malah setiap hari akan semakin bertambah. Memang kue brownies ini merupakan kue yang sangat fleksibel untuk digunakan dalam berbagai acara. Bisa digunakan untuk pernikahan, ulang tahun atau juga untuk acara keluarga. Dengan resep brownies cokelat kukus yang kita miliki, pasti usaha ini akan lancar dan menguntungkan.

Brownies Cokelat Kukus Yang Lezat

Brownies merupakan salah satu kue yang memiliki banyak sekali penggemar. Alasan kenapa mereka menyukai kue ini adalah karena rasanya yang manis dan sangat enak sekali. Apalagi tekstur brownies sangat berbeda dengan kue-kue lainnya. Brownies memiliki tekstur yang sangat empuk lembut dan sedikit basah. Sehingga saat dimakan akan sangat lezat sekali.

Ada sebuah cerita singkat yang konon merupakan asal usul resep brownies cokelat kukus. Dulu ada seorang koki yang membuat sebuah adonan kue cokelat dan ternyata lupa untuk memasukkan baking powder. Dan kejadian itu baru diketahui setelah kue keluar dari tempat pemanggangan. Hasilnya kue tidak mengembang sama sekali, bertekstur padat dan sedikit basah. Nah itu cerita singkat bagaimana brownies ditemukan.

Memang jika kita bandingkan dengan kue-kue pada umumnya, brownies memiliki tekstur yang padat, empuk, dan basah. Namun justru inilah yang membuat kue ini sangat nikmat ketika dimakan. Kue brownies sendiri diperkirakan berasal dari daerah Amerika dan pertama dikenal pada tahun 1897. Pada awalnya kue ini hanya dikenal sebagai kue panggang dengan coklat yang sangat berlimpah.

Namun seiring berjalannya waktu, resep brownies cokelat kukus mulai ditambahkan telur dan juga coklat batangan untuk memperkaya rasa. Selain itu saat ini brownies juga banyak yang dimasak dengan proses kukus. Proses ini akan membuat kue brownies yang lebih berbeda dan enak jika dibandingkan dengan proses panggang.

Sampai saat ini ada banyak sekali brownies yang divariasi sesuai selera. Memang inilah kelebihan jika kira membuat resep brownies cokelat kukus sendiri di rumah. Kita bisa mencoba berbagai rasa seperti keju, kacang, kopi dan aneka buah-buahan.

Bahan dan Cara Membuat Resep Brownies Cokelat Kukus

Pembuatan brownies di rumah tidak jauh berbeda dengan pembuatan kue pada umumnya. Bahan-bahan yang digunakan juga hampir sama seperti tepung terigu, telur gula dan lain-lain. Nah berikut ini bahan-bahan yang kita butuhkan dan tahapan membuat brownies :

Bahan Yang Dibutuhkan :

  1. 6 butir telur ayam
  2. 125 gram tepung terigu biasa untuk roti
  3. 250 gram gula pasir putih
  4. 150 gram margarin
  5. 55 gram bubuk coklat
  6. 100 gram dark cooking coklat
  7. 100 gram keju
  8. 1/2 sendok teh cake emulsifier
  9. 1/2 sendok teh coklat pasta
  10. garam secukupnya
  11. bubuk vanila secukupnya
  12. 80 mililiter susu kental manis

Cara Membuat :

  1. Tahap pertama membuat resep brownies cokelat kukus adalah siapkan wadah sedang untuk tempat adonan. Masukkan telur, semua gula dan emulsifier kemudian aduk menggunakan mixer agar proses menjadi lebih cepat. Aduk sampai adonan mengembang
  2. Selanjutnya masukkan seluruh tepung terigu, garam dan vanili secukupnya, dan bubuk coklat ke dalam adonan mixer. Aduk lagi menggunakan spatula dan jika kurang efektif gunakan mixer sampai semua bahan tercampur menjadi satu.
  3. Nah resep brownies cokelat kukus selanjutnya adalah panaskan dark cokelat bersama dengan margarin sampai benar-benar menjadi cair. Kita bisa mencairkannya dengan cara merebus menggunakan mangkuk kecil.
  4. Setelah itu campurkan dark cokelat dan margarin cair ke dalam adonan mixer tadi dan aduk menggunakan spatula sampai benar-benar merata.
  5. Kemudian jadikan adonan ini menjadi 3 bagian dengan wadah yang berbeda-beda. Pada wadah pertama tambahkan susu kental manis dan cokelat pasta, kemudian aduk sampai tercampur.
  6. Lalu masukkan adonan kedua ke dalam wadah untuk kemudian dikukus selama 10 menit. Adonan ini akan berfungsi sebagai lapisan pertama brownies cokelat kukus.
  7. Kemudian masukkan adonan pertama dengan campuran ke dalam wadah dan kukus selama 10 menit.
  8. Tahap terakhir masukkan adonan ketiga pada wadah dan kukus semua adonan brownies tersebut sampai matang sempurna.
  9. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian berikan toping dengan sesuai selera kita masing-masing.

Membuat resep brownies cokelat kukus di rumah membuat kita bisa menghias brownies dengan sesuka hati. Hiaslah seunik mungkin agar anak-anak kita semakin tertarik untuk memakannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*