Wednesday , 26 June 2019
Home » Uncategorized » Cara Mudah Membuat Bulgogi Khas Korea

Cara Mudah Membuat Bulgogi Khas Korea

MasakanKeluarga.com – Korea adalah salah satu negara yang saat ini cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Mereka terutama sangat m.kenggemari artis-artis Korea yang memainkan beragam drama. Selain artis dari dunia hiburan, ada juga hal yang digemari dari dunia kuliner. Kuliner tersebut adalah resep bulgogi. Makanan khas Korea ini sangat digemari oleh beberapa kalangan orang Indonesia.

Memang dunia kuliner Korea bisa dikatakan cukup menarik untuk dijelajahi. Jika kita sering membuka sosial media terutama Instagram, maka akan menemukan banyak sekali postingan video tentang makanan Korea. Makanan tersebut tampak begitu lezat dengan bumbu yang sangat kental. Resep bulgogi sendiri juga cukup populer di media sosial karena daging yang dikombinasikan beragam bumbu tampak begitu lezat dan menggoda.

Nikmatnya Bulgogi Semur Khas Korea

Bulgogi jika di Indonesia mirip dengan masakan semur yaitu masakan daging sapi yang diiris tipis dan dimasak dengan aneka bumbu yang sedap. Begitu juga dengan bulgogi ini,  resep bulgogi rata-rata menggunakan daging sirloin dan dipadukan dengan bumbu-bumbu khusus khas Korea sehingga akan menghasilkan rasa yang unik dan sangat lezat.

Daging sirloin sendiri merupakan nama untuk daging sapi yang memiliki lokasi pada bawah iga sampai bagian luar has dalam. Bagian ini menjadi pilihan karena memang memiliki harga yang sangat terjangkau untuk jenis kategori daging has. Sedangkan daging has sendiri sangat identik dengan daging yang keras karena digunakan untuk terus bergerak setiap waktu.

Namun bukannya dihindari untuk dikonsumsi, justru bagian inilah yang membuat bulgogi sangat khas untuk dimakan. Sehingga membuat resep bulgogi akan semakin lezat dan nikmat. Mereka yang sudah handal dan sering memasak bulgogi akan memiliki cara tersendiri untuk memasak daging has ini sehingga terasa lezat.

Rasa bulgogi yang lezat dan memiliki tampilan yang menggoda, membuat masakan ini sangat cocok untuk dihidangkan dalam berbagai acara. Kita bisa menggunakan resep bulgogi untuk acara keluarga, arisan, pesta dan lain-lain. Selain tampilan yang menggoda, bulgogi sudah sangat baik untuk perut karena dapat mengenyangkan. Kita bisa mengkombinasikannya dengan berbagai sayuran agar menjadi lebih sehat.

Kelebihan jika kita memasak sendiri resep bulgogi ini di rumah adalah bahan yang diperlukan bagi kita yang tinggal di Indonesia sangat mudah sekali ditemukan. Kita bisa mencari bahan-bahannya di pasar tradisional atau juga di supermarket. Harganya juga sangat terjangkau. Apalagi jika kita bisa memilih daging sapi has maka harganya akan lebih murah lagi.

Bahan dan Cara Membuat Resep Bulgogi Dengan Mudah

Ada beberapa bahan dan alat yang kita perlukan sebelum memasak masakan khas Korea ini seperti wajan, wadah daging, pisau dan lain-lain. Berikut ini beberapa bahan yang kita butuhkan dan tahapan-tahapan dalam memasak bulgogi :

Bahan :

  • 350 gram Daging Sapi Sirloin segar
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan madu
  • 1 sendook teh minyak wijen
  • 2 sendok makan wijen sangrai
  • 3 sendok makan air
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh lada hitam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang

Cara Membuat :

  1. Tahap pertama dalam memasak resep bulgogi adalah cuci sampai bersih daging sapi, lalu iris tipis-tipis semua daging tersebut.
  2. Langkah selanjutnya siapkan wadah untuk merendam daging sapi.
  3. Iris daun bawang tipis-tipis dan masukkan ke dalam wadah.
  4. Lalu cincang juga bawang putih sampai lembut dan masukkan ke dalam wadah.
  5. Setelah itu masukkan semua bahan yang sebelumnya sudah kita siapkan ke dalam wadah.
  6. Setelah itu campur semua bahan dan mulai masukkan daging sapi yang sudah diiris. Aduk sampai merata dan meresap ke dalam daging sapi. Diamkan sekitar 2 jam agar meresap lebih sempurna.
  7. Langkah membuat resep bulgogi selanjutnya adalah siapkan wajan besi atau bisa menggunakan penggorengan biasa untuk memanggang daging sapi. Panaskan sampai wajan panas dengan sempurna.
  8. Lalu masukkan semua sisa bumbu rendaman daging sapi tadi ke dalam wajan yang panas dan masukkan beserta dengan daging sapinya.
  9. Masak daging sapi tersebut sampai matang dan semua bumbu meresap ke dalam daging.
  10. Jika bumbu rendaman telah mengering dan daging sudah empuk, angkat dan sajikan pada piring yang bersih. Taburi bulgogi dengan wijen dan daun bawang agar lebih menarik.

Kita bisa menyajikan bulgogi bersama dengan nasi hangat atau tanpa nasi hangat.  Jika ingin kenyang maka bisa menggunakan nasi, karena sebenarnya tanpa nasi bulgogi sudah membuat perut kita merasa kenyang.

Tentunya kita bisa mencoba memasak resep bulgogi ini dengan mudah di rumah. Sehingga tidak perlu jauh-jauh ke Korea untuk merasakannya. Apalagi bahan-bahan pembuatannya juga sangat sederhana dan mudah sekali kita dapatkan.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*