Friday , 20 September 2019
Home » Uncategorized » Cara Mudah Membuat Capcay Goreng Lezat dan Menyehatkan

Cara Mudah Membuat Capcay Goreng Lezat dan Menyehatkan

Resep Capcay Goreng

MasakanKeluarga.com – Di tengah kehidupan masyarakat Indonesia terdapat banyak sekali makanan-makanan yang lezat dan juga cukup populer. Salah satu makanan tersebut adalah capcay yang sangat enak, gurih dan membuat ketagihan. Resep capcay goreng juga menggunakan berbagai bahan rempah dan sayur-sayuran. Jadi tidak heran lagi jika makanan ini menjadi makanan favorit bagi beberapa kalangan masyarakat.

Walaupun memang bukan masakan asli Indonesia, capcay cukup mudah sekali kita temui sekarang ini. Kita bisa menemukan capcay di pinggir jalan tempat orang berjualan nasi goreng atau juga pada restoran-restoran yang cukup ternama. Banyak sekali yang mencari capcay ini sebagai menu makan, karena memang kombinasi bumbu dan sayuran sangat enak, gurih dan menyehatkan.

Capcay Makanan Lezat dan Menyehatkan

Kita pasti dari namanya sudah bisa menilai jika makanan ini bukanlah berasal dari Indonesia. Capcay berasal dari negeri China yang pada masa lalu banyak warga China berdagang di Indonesia. Mereka sering memasak resep capcay goreng untuk menu sajian pada acara hari besar seperti Imlek dan lain-lainnya.

Bagi orang China, nama capcay sendiri memiliki makna tersendiri yaitu masakan yang terdiri dari beragam sayur mayur. Mereka biasa memasak resep capcay goreng dengan beragam sayuran mulai dari lima jenis sayuran sampai lebih dari sepuluh jenis. Tapi bisa disesuaikan dengan selera kita sendiri. Pastinya semakin banyak sayuran maka rasa yang dihasilkan juga semakin kaya, unik dan menggoda kita.

Kita juga tahu bahwa resep capcay goreng memiliki banyak sekali kombinasi sayur-sayuran. Sehingga makanan ini sangat baik sekali dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Bahkan mengkonsumsi capcay dapat sebagai perawatan kecantikan. Di dalam satu piring capcay mengandung banyak sekali nutrisi seperti vitamin, kalsium, fosfor, zat besi dan yang penting adalah anti oksidan.

Agar semua kandungan tersebut tetap terjaga, usahakan untuk memasak sayuran pada capcay jangan terlalu lama. Dan gunakan bumbu seperlunya agar sayur-sayuran tersebut tetap bergizi. Dengan memasak sendiri resep capcay goreng, kita juga bisa menggunakannya sebagai salah satu menu diet yang sehat. Banyaknya komposisi sayuran akan membuat kita akan tahan lapar lebih lama karena kandungan serat yang tinggi.

Bahan dan Cara Membuat Resep Capcay Goreng

Nah, meskipun termasuk masakan Chinesse namun kita bisa memasak sendiri capcay goreng dengan mudah dan praktis. Sehingga kebutuhan makanan bergizi bagi tubuh kita bisa terpenuhi melalui makanan lezat yang satu ini.

Berikut bahan dan tahapan-tahapan membuat capcay goreng :

Bahan

  • 100 gram daging ayam paha atau dada
  • 4 butir bakso sapi
  • 1 butir telur ayam
  • 1 ikat sawi segar
  • 1 ikat caisim segar
  • 1 buah wortel segar
  • 20 gram kacang kapri
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 bagian bawang bombai
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sendok teh gula
  • garam1 sendok teh
  • penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • cabai merah besar 2 buah atau sesuai dengan selera
  • bawang goreng sebagai pelengkap

Cara Membuat :

  1. Tahap pertama membuat resep capcay goreng adalah kupas bawang putih dan bawang merah dan iris tipis-tipis. Lalu kupas juga bawang bombai dan iris sesuai selera kita.
  2. Langkah selanjutnya cuci jahe sampai bersih dan geprek.
  3. Potong daging ayam yang telah dicuci bersih menjadi potongan dadu atau bisa sesuai selera kita.
  4. Selanjutnya potong juga bakso sapi sesuai selera dan potong juga semua sayuran sesuai selera setelah dicuci sampai bersih.
  5. Lalu panaskan wajan dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan beri minyak goreng sedikit saja untuk menumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombai
  6. Tumis semua bawang tersebut sampai keluar aroma harum, lalu masukkan telur ayam dan aduk serta oseng sampai matang dan merata.
  7. Langkah membuat resep capcay goreng selanjutnya masukkan daging ayam dan masaklah sampai daging tersebut matang.
  8. Kemudian masukkan juga semua sayuran dan bakso potong, diamkan 1 menit lalu tambahkan segelas air matang.
  9. Lalu masak sekitar 3 menit dan masukkan bumbu seperti garam, gula dan penyedap rasa. Aduk sampai merata semua.
  10. Cairkan tepung maizena dengan air pada wadah yang terpisah.
  11. Lalu berikan ruang kosong pada wajan untuk memasak tepung tersebut, lalu setelah mendidih campurkan semua bahan yang ada pada wajan sampai benar-benar merata. Kita bisa menambahkan cabai jika menyukai pedas.
  12. Nah setelah sekiranya semua bahan telah matang, angkat dan taburkan bawang goreng.

Membuat resep capcay goreng memang mudah sekali. Kita bisa menambah berbagai sayuran tambahan agar lebih menyehatkan tubuh kita. Dan jika menyukai pedas, tambahkan cabai secukupnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*