Tuesday , 23 July 2019
Home » Uncategorized » Resep Agar-Agar Santan Gula Merah

Resep Agar-Agar Santan Gula Merah

Gambar Resep Agar-Agar Santan Gula Merah

MasakanKeluarga.com – Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan informasi mengenai agar-agar dan resep agar-agar santan gula merah.Agar-agar atau agarosa adalah nama bahan makanan yang terbuat dari rumput laut atau alga.Dan tidak asing lagi dikalangan dan sekitar kita. Bahan makanan yang satu ini dijual dalam kemasan berbentuk batang, bubuk,dan kertas,tetapi yang sering dijumpai adalah yang berbentuk bubuk  dengan harga murah dan terjangkau.Merk agar-agar bermacam-macam ada swallow globe,satelit dan yang populer bermerk nutrijel.Rasanya juga bervariasi ada rasa coklat,strawberry,jeruk,mangga dan lain-lain.Agar-agar ini selalu menjadi makanan wajib di indonesia,banyak dijual di pasar tradisional dengan berbagai bentuk dan berbagai macam rasa,dijual dengan harga yang relativ murah dan terjangkau di kantong kita mulai dari 5rb . Agar-agar sudah terkenal di Jepang 350 tahun yang lalu pada saat itu seorang utusan dari China pada masa dinasti Tang membawa agar-agar ke Jepang,di Jepang agar-agar disebut Kanten,kuliner agar-agar di Jepang yang populer adalah Yokan dan Anmitsu,kuliner tersebut adalah hidangan pencuci mulut di Jepang,tetapi pertama kali agar-agar diproduksi di China sebelum abad ke-17,makanan ini memiliki manfaat yang baik dan membantu proses pencernaan sehinga cocok untuk kalangan orang yang sedang melakukan diet secara sehat.

Agar-agar kali ini dibuat dengan campuran santan dan gula merah dengan bentuk lapis. Perpaduan antara gula merah dan santan akan menghasilkan cita rasa yang khas dan unik. Agar-agar memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis sehingga banyak disukai di kalangan anak-anak maupun kalangan orang yang sudah tua,bagi yang tidak suka manis ada juga agar-agar rasa plain atau tidak berasa bagi yang menderita diabetes cocok mengkonsumsi agar-agar tanpa rasa ini.Agar-agar juga bisa digunakan untuk campuran es krim,karena biasanya agar-agar memang untuk hidangan pencuci mulut,akhir-akhir ini agar-agar juga dibuat permen agar-agar yang prosesnya sangat mudah,caranya agar-agar yang sudah dicetak dipotong-potong sesuai selera lalu dijemur diabawah terik matahari selama kurang lebih 3 hari,gampang sekali bukan . Tanpa kita sadari agar-agar dapat memberikan manfaat bagi kesehatan yaitu :

  1. Penutup luka
  2. Pembungkus kapsul
  3. Mengurangi stress
  4. Mencegah radang sendi
  5. Mencegah osteoporosis
  6. Menu diet yang sehat
  7. Mencegah penuaan dini
  8. Melangsingkan tubuh

Sungguh luar biasa kan khasiatnya dari agar-agar , dan jika sudah tau khasiatnya yang terkandung di dalam agar-agar tentu kita akan sering-sering mengkomsumsi agar-agar ini, apalagi saat kita melakukan aktivitas diluar rumah sehari-hari yang membuat tubuh manusia berkeringat dan panas,mengkonsumsi agar-agar ini harus dibarengi minum air putih yang banyak untuk membantu pencernaan yang sehat. Tentulah saja paling enak di konsumsi pada saat cuaca sedang panas,karena membantu mendinginkan tubuh.

Di bawah ini cara membuat agar-agar gula merah, yuk ikuti cara membuat agar-agar santan gula merah yang sehat dan bergizi.

Bahan-bahan :

  1. Agar-agar putih 1 bungkus (merk sesuai selera)
  2. Gula merah 200 gram
  3. Gula pasir 1 sendok makan
  4. Santan kental 200 ml
  5. Daun pandan 2 lembar
  6. Garam ½ sendok teh
  7. Air 800 ml

Cara membuat :

  1. Rebus gula merah dan air 800ml sampai gula merah larut, lalu di saring.
  2. Campurkan air gula merah yang sudah dibuat diatas dan santan kental lalu masukkan agar-agar bubuk , gula pasir, daun pandan dan garam.
  3. Masak terus sambil diaduk-aduk hingga mendidih
  4. Tuangkan ke cetakan agar-agar yang diinginkan,bentuk sesuai selera, dinginkan di lemari es lalu sajikan.

Rasa original santan dan gula merah saja sudah rasanya mak nyus di lidah, tapi jika ingin bervariasi rasa bisa ditambahkan juga dengan pisang raja yang matang, dikukus dulu sebentar, di potong-potong lalu dicampur di adonan agar-agar atau bisa juga dengan ditambahkan nangka, enak dan harum, bisa juga ditambahkan dengan memakai daging kelapa muda. Semua bahan diatas bisa dipakai menurut selera masing-masing.Gampang kan membuat agar-agar santan gula merah ini.Kreasikan untuk membuat cemilan sehat untuk keluarga dirumah salah satunya yaitu kreasi agar-agar santan gula merah.  Selamat mencoba dan selamat menikmati.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*