Tuesday , 15 October 2019
Home » Uncategorized » Resep Bakwan Jagung Pedas Panas

Resep Bakwan Jagung Pedas Panas

Gambar Bakwan Jagung pedas panas

MasakanKeluarga.com – Siapa yang tidak kenal makanan bernama Bakwan. Bakwan dibuat dengan mencampur aneka macam sayur dengan tepung terigu. Bakwan banyak dijual di penjual gorengan pinggir jalan atau penjual gorengan keliling bersama teman-temannya yaitu tempe mendoan, tahu isi, pisang goreng, pisang molen, singkong goreng, ubi goreng dan lain-lainnya. Tidak bisa dipungkiri orang mengidolakan bakwan, apalagi di Indonesia, bila tidak makan gorengan sehari saja terasa hambar. Asal usul panganan ini lagi-lagi dari negara Tiongkok, disana bakwan disebut dengan Gong wan. Arti kata Bak adalah daging, seperti bakpao (roti isi daging), bakso ( bola daging), bakmi (mie cincang), bakpia (kue isi kacang hijau) panganan itu semua aslanya dari Cina. Ada beberapa nama lain dari bakwan berada di kota yang ada di Indonesia, yaitu :

  1. Bakwan malang namanya bakwan tetapi disajikan seperti bakso komplit
  2. Bala-bala dari kota Bogor isinya  sayur-sayuran biasanya terdapat di daerah Bogor dan Jakarta
  3. Ote-Ote berasal dari surabaya isiannya sama seperti bakwan tetapi bentunya lebih besar dan lebar
  4. Hongkong nama lain dari bakwan yang berasal dari Bondowoso
  5. Heci bakwan asal magetan yang atasnya ada toping udang
  6. Piya-piya panganan khas semarang bakwan yang bertabur kacang

Lucu ya nama lain dari bakwan, ada yang isiannya sama ada yang melenceng dari namanya. Bakwan tidak hanya terbuat dari sayur-sayuran lho teman-teman, yang tak kalah populer adalah bakwan jagung. Bakwan jagung ini juga panganan yang digemari, Bakwan jagung terbuat dari jagung yang dipipil, ditambah tepung terigu, bumbu-bumbu terus digoreng. Saking tenarnya bakwan jagung juga digemari oleh masyarakat hongaria, mereka menyukai makanan ini karena rasanya yang gurih…wooww sudah go internasional ya ternyata bakwan jagung ini. Yuk kita mencoba resepnya, tapi yang ini kita kita buat pedas ya. Simak baik-baik resepnya.

Bahan-bahan :

  1. Jagung manis 3 tongkol sisir kasar
  2. Daun bawang 2 batang iris halus
  3. Cabai rawit 4 buah iris tipis-tipis ( bila kurang pedas boleh ditambah )
  4. Bawang merah 3 butir
  5. Bawnag putih 1 siung
  6. Ketumbar 1 sendok teh
  7. Merica ¼ sendok teh
  8. Garam ½ sendok teh ( koreksi rasa bila kurang asin bisa ditambah )
  9. Tepung terigu 10 sendok makan
  10. Tepung beras 1 sendok makan
  11. Air secukupnya ( adonan jangan terlalu encer supaya adonan bisa gendut-gendut )
  12. Minyak goreng agak banyak untuk menggoreng

Cara membuat bakwan :

  • Pertama siapkan ulegan, haluskan ketumbar, merica, bawang merah, dan bawang putih, ulug sampai halus
  • Kedua siapkan wadah campurkan bumbu yang diuleg tadi tambahkan garam,sisiran jagung manis, irisan daun bawang, dan irisan cabai rawit aduk rata.
  • Ketiga masukkan tepung terigu dan tepung beras, aduk hingga rata.
  • Keempat tambahkan air, tapi jangan terlalu encer ya supaya adonan tidak mbeleber saat digoreng.
  • Kelima panaskan minyak goreng yang agak banyak ya, ambil sesendok demi sesendok adonan bakwan tadi lalu goreng, lakukan adonan sampai habis.
  • Terakhir goreng sampai matang kuning keemasan, lalu angkat. Sajikan pada saat bakwan masih panas, sensasi pedas panas membuat bakwan nikmat disajikan.

Simpel ya bakwan jagung pedas panas ini, tidak ada bosan-bosannya membuat bakwan ini ya teman-teman, cocok untuk cemilan, lauk, atau suguhan acara arisan. Kandungan jagung manis juga bermanfaat bagi tubuh.Ini dia manfaat jagung bagi tubuh kita :

  1. Meningkatkan kesehatan mata
  2. Mencegah anemia
  3. Mencegah penyakit alzhaimer : penurunan daya ingat pada otak
  4. Memperlancar sistem pencernaan
  5. Mencegah penyakit kanker
  6. Merawat kesehatan kulit
  7. Menurunkan kadar kolesterol

Jagung selain dibuat bakwan juga bisa dimakan dengan cara direbus atau dibakar. Zaman modern ini jagung juga dibuat tepung jagung (maizena), gula jagung dan sirup jagung,untuk gula lebih sehat daripada gula tebu. Jagung berasal dari Amerika Serikat, dan seiring perkembangan zaman sudah dibudidayakan di seluruh dunia termasuk Indonesia. Jagung sendiri juga termasuk makanan pokok bisa untuk pengganti nasi, karena mempunyai nilai karbohidrat yang tinggi.

Sekian resep bakwan jagung pedas panas dari masakankeluarga.com, tidak hanya resep tetapi kita juga menyelipkan pengetahuan didalamnya. Jangan lupa buka resep-resp kita yang lain. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*