Friday , 20 September 2019
Home » Uncategorized » Resep Bihun Goreng yang Praktis. Mudah dan Enak

Resep Bihun Goreng yang Praktis. Mudah dan Enak

MasakanKeluarga.com – Resep bihun goreng bisa menjadi wawasan baru bagi Anda para pecinta kuliner di Indonesia. Bihun sendiri merupakan makanan yang bentuknya menyerupai mie tetapi lebih tipis. Biasanya bihun disajikan sebagai bahan pelengkap makanan seperti nasi uduk, ketoprak, bakso dan lain sebagainya. Salah satu sajian kuliner dari bahan bihun yang dijamin enak dan membuat ketagihan adalah bihun goreng. Anda juga bisa belajar membuat sendiri bihun goreng dengan menggunakan resep bihun goreng yang praktis untuk dipraktikkan.

Bagi pecinta kuliner sebaiknya jangan lewatkan kesempatan mencicipi bihun goreng karena makanan yang satu ini diolah menggunakan bumbu yang khas serta diberikan tambahan ke dalam masakan tersebut baik berupa sayur, daging ayam dan telur ayam. Pastinya berbagai paduan bahan-bahan tersebut diolah menjadi bihun goreng yang menggugah selera sehingga jangan sampai Anda lewatkan untuk mencoba sendiri resep bihun goreng.

 

Kandungan Gizi dibalik Lezatnya Bihun Goreng

Meskipun sekilas tampak sederhana dan hampir mirip dengan sajian mie pada umumnya tetapi bihun yang diolah menjadi bihun goreng juga memiliki sejarah. Dimana sebetulnya bihun berasal dari Tiongkok atau China. Selain populer di China, ternyata bihun menjadi hidangan yang juga populer di Negara lain seperti Thailand, Malaysia, India dan masih banyak lagi.

Bihun yang saat ini banyak ditemukan di pasaran, dibuat dari bahan tepung beras. Hal ini tentu berbeda dengan mie biasa yang kebanyakan dibuat dari tepung terigu. Pembuatan bihun dari bahan tepung beras menjadi bihun akan menghasilkan tekstur yang keras dibandingkan dengan mie biasa. Tetapi tekstur yang keras tersebut akan berubah menjadi lentur setelah bihun di rendam dalam air untuk beberapa saat.

Sajian bihun goreng semakin banyak diminati, karena selain rasanya yang lezat ternyata resep bihun goreng tidak mempunyai kandungan lemak. Tetapi bihun goreng mengandung banyak kalori serta karbohidrat yang cukup untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh untuk beraktivitas. Tak hanya itu saja, meskipun tampak sederhana ternyata bihun juga kaya akan zat besi, fosfor dan kalsium sehingga sangat bagus untuk mendukung masa pertumbuhan dan menjaga kesehatan tulang.

 

Belajar Membuat Resep Bihun Goreng yang Enak

Meskipun pada kenyataannya resep bihun goreng memang tidak seterkenal resep mie lainnya, tetapi dari segi rasa sajian bihun goreng tak kalah enak dari sajian mie lainnya. Hal ini disebabkan karena dalam resep bihun goreng biasanya terdapat udang, daging ayam, dan lain sebagainya. Bahkan sajian bihun goreng juga sangat pas jika Anda santap bersama dengan nasi putih.

Bagi Anda yang penasaran dengan sajian bihun goreng, Anda bisa membelinya di restoran atau warung-warung makan. Tetapi tak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri sajian bihun goreng karena dijamin praktis dan mudah untuk dipraktikkan. Berikut ini akan dijelaskan resep bihun goreng sebagai hidangan yang sehat dan enak untuk keluarga.

Bahan Bihun Goreng :

  • 400 gram bihun mentah berkualitas bagus dan sebaiknya pilih yang berwarna putih kusam.
  • 150 gram daging ayam segar bagian dada lalu rebus hingga empuk
  • 80-100 gram udang segara yang sudah dibersihkan
  • 2 butir telur ayam silahkan digoreng dan buat telur orak-arik
  • Wortel segar secukupnya bersihkan lalu potong kecil memanjang
  • 2 batang daun bawang bersihkan lalu potong kecil
  • 1 ikat sawi hijau segar bersihkan lalu potong-potong
  • Kol sesuai selera
  • 2 sendok makan kecap manis
  • Merica bubuk secukupnya
  • 4 siung bawang putih haluskan
  • 2 siung bawang merah haluskan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat bihun goreng :

  1. Resep bihun goreng dimulai dengan merendam bihun terlebih dahulu menggunakan air panas selama 5-7 menit hingga bihun menjadi lunak. Bila perlu silahkan ganti airnya agar bihun menjadi lebih bersih. Jika sudah matang, silahkan tiriskan lalu siram bihun menggunakan air dingin agar bihun tidak menjadi lembek.
  2. Panaskan wajan dan tambahkan minyak secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu tumis hingga harum.
  3. Masukkan daging ayam serta udang lalu aduk bersama dengan bumbu yang ditumis hingga daging dan udang berubah warna.
  4. Telur yang sudah digoreng orak arik bisa langsung Anda tuangkan pada tumisan daging ayam dan bumbu. Aduk bahan-bahan tersebut hinga tercampur rata.
  5. Masukkan sayuran yang sudah dipotong, dimulai dari sawi, dilanjutkan dengan wortel lalu kubis. Tumis semua bahan hingga sayur menjadi layu lalu tambahkan daun bawang dan aduk hingga merata.
  6. Resep bihun goreng berikutnya adalah memasukkan bihun lalu aduk perlahan bersama dengan tumisan bahan-bahan.
  7. Tambahkan lada, kecam manis dan garam. Aduk hingga tercampur rata lalu silahkan cicipi untuk memastikan rasa bihun goreng.
  8. Jika rasanya sudah pas, berarti bihun goreng siap diangkat lalu disajikan pada piring saji.

Resep bihun goreng seperti yang telah dijelaskan diatas memang sangat sederhana bahkan hampir sama dengan pengolahan mie biasa. Dengan resep bihun goreng tersebut kini Anda bisa menyajikan masakan dari bahan bihun yang enak untuk keluarga Anda dan pastinya bergizi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*