Wednesday , 26 June 2019
Home » Uncategorized » Resep Bolu Gulung Istimewa yang Mudah Dipraktekkan

Resep Bolu Gulung Istimewa yang Mudah Dipraktekkan

MasakanKeluarga.com – Kalau anda pergi ke toko kue, pasti langsung ngiler melihat deretan aneka bolu gulung yang menarik. Rasa bolu gulung pun semakin variatif seperti coklat, vanilla, teh hijau, mocca, keju dan masih banyak lagi varian lain. Tak hanya mengandalkan ragam rasa yang istimewa, bentuk bolu gulung pun semakin dibingkai menarik. Kue bolu gulung rainbow hingga motif batik yang unik pun laris manis di pasaran. Mungkin anda pun bisa mengambil peluang menjadi pebisnis kue asal bisa mempraktekkan resep bolu gulung istimewa.

Asal mula resep bolu gulung istimewa

Sebenarnya bolu gulung lebih sering disebut dengan Swiss roll. Meski begitu, bukan berarti bahwa kue yang digemari banyak orang ini berasal dari Swiss. Tidak begitu ada penjelasan atau bukti konkrit mengenai asal mula resep bolu gulung ini. Bolu gulung diperkirakan terkenal sejak abad 19 di Eropa Tengah hingga mendunia seperti saat ini. Kue ini pun sangat terkenal di Indonesia sebagai camilan saat menikmati waktu bersama keluarga. Pada acara formal seperti pernikahan pun, anda bisa menemukan dessert kue ini.

Di berbagai toko kue, kue bolu gulung yang terbuat dari campuran tepung, telur dan gula yang dipanggang ini biasanya dijual secara gulungan utuh atau dipotong menjadi bagian kecil. Anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah sebagai camilan saat musim hujan tiba. Bisa pula menjadi salah satu peluang membuka usaha rumahan kue bolu gulung yang enak. Pastikan anda bisa membuat kue bolu gulung yang memiliki cita rasa istimewa. Resep bolu gulung istimewa berikut mungkin bisa anda jadikan referensi terkini.

Bahan membuat resep bolu gulung istimewa

Anda membutuhkan beberapa bahan membuat resep bolu gulung istimewa berikut di toko kue terdekat.

  • Telur ayam 4 butir
  • Tepung terigu 100 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • TBM satu sendok teh
  • Pewarna makanan kuning
  • Mentega 3 sendok makan dilelehkan
  • Butter cream dan keju parut atau bisa diberi isian sesuai selera seperti selai buah

Cara mempraktekkan resep bolu gulung istimewa

Setelah anda mempersiapkan bahan membuat resep bolu gulung, perhatikan langkah mudah berikut ini.

  1. Langkah pertama resep bolu gulung adalah campurkan telur, gula pasir, tepung terigu dan TBM dalam satu wadah lalu aduk rata hingga adonan menjadi mengembang sempurna. Pastikan anda mengkocok atau memakai mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan berubah warna menjadi putih pucat dan mengental.
  2. Adonan yang telah kaku bisa ditambahkan mentega yang telah dilelehkan dan pewarna kuning. Aduk hingga merata seluruhnya.
  3. Siapkan loyang yang telah terlapisi kertas roti. Pastikan bahwa anda telah mengolesi kertas roti dengan mentega agar tidak lengket dan mudah dibalik nantinya. Penggunaan taburan tepung terigu sebenarnya tidak begitu disarankan sebab bisa membuat kue patah saat proses penggulungan.
  4. Anda tinggal menuangkan adonan yang telah dibuat sebelumnya ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang selama kurang lebih 10-15 menit saja pada oven yang telah disetting suhu 200 derajat. Namun, pastikan juga bahwa anda membuat lapisan bolu gulung 1 senti untuk suhu 200 derajat. Jika lebih tebal 2 senti, setel suhu 170 derajat saja.

Hal yang perlu diperhatikan saat menuang adonan ke dalam loyang adalah tidak lebih dari 2 sentimeter. Semakin tebal adonan yang dimasukkan maka tingkat kematangan yang diperoleh bakal lebih lama. Selain itu, bolu bisa mudah patah jika terlalu tebal lapisan yang anda buat.

  1. Jika waktu pemanggangan selesai, anda bisa membiarkan kue bolu gulung terlebih dahulu hingga dingin.
  2. Siapkan kembali kertas roti lalu angkat kue bolu gulung yang telah dingin ke sana. Bisa menaburkan gula bubuk di permukaan kue agar tidak lengket di kertas yang telah anda siapkan. Anda bisa memilih isian resep bolu gulung sesuai selera misalnya butter cream dan keju parut.
  3. Gulung kembali kue bolu gulung tersebut dan kunci setiap ujung kertas roti. Pastikan saat menggulung tidak terkena di tangan langsung.
  4. Biarkan gulungan kue bolu gulung selama kurang lebih 30 menit agar bisa tergulung secara permanen.
  5. Anda bisa membuka kertas kue bolu gulung dan bisa menyajikan sebagai camilan bersama anggota keluarga.

Resep bolu gulung di atas bisa anda coba sendiri di rumah sebagai bahan pembelajaran. Jika percobaan pertama sukses, anda pun bisa mencoba varian kue bolu gulung isian lain yang tak kalah enak seperti coklat atau buah. Jika menginginkan tampilan kue bolu gulung yang lebih eksotis, anda bisa mencoba mengaplikasikan resep kue bolu gulung rainbow atau motif batik yang populer. Penampilan yang terlihat berlapis-lapis dan cantik akan membuat kue bolu gulung semakin diminati.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*