Friday , 20 September 2019
Home » Uncategorized » Resep Bubur Sumsum

Resep Bubur Sumsum

Gambar Bubur Sumsum

MasakanKeluarga.comBubur sumsum adalah makanan sejenis bubur berwarna putih yang diamakn dengan kuah manis (gula merah), yang dibuat dari tepung beras, makanan ini asli khas Indonesia, tetapi di Malaysia juga ada bubur sumsum.Bubur sumsum ini juga populer di negara tetangga yang dikenalkan oleh TKW/TKI yang kerja diluar negeri seperti Singapura, Malaysia, Hongkong, dan Taiwan. Nama bubur sumsum diambil dari tampilannya yang mirip sumsum tulang. Dalam penyajiannya, biasa bubur sumsum disajikan baik sebagai camilan di saat senggang, atau sebagai peringatan suatu hari khusus atau perayaan suatu upacara khusus. Beberapa contoh dari penyajian bubur sumsum pada saat hari khusus atau perayaan upacara adalah bubur merah dan bubur putih pada saat hari kelahiran bayi. Pada saat bayi baru lahir, orang tua biasa akan membagi- bagikan bubur merah dan bubur putih kepada tetangganya, dan handai taulan sebagai simbol perkenalan. Oleh karena itu masyarakat Sunda seringkali mendengar ungkapan ‘Maran budak the geus beunang ngabubur beureum ngabubur bodas’ yang berarti nama anak ini sudah dikuatkan dengan bubur merah dan bubur putih. Selain untuk acara bubur sumsum ini juga sering dimakan pada orang yang sedang sakit terutama bagi penderita pencernaan atau sakit gigi, bubur sumsum ternyata baik untuk pencernaan atau penderita asam lambung karena bubur sumsum dapat mentralkan asam lambung untuk santan bias diganti dengan susu , atau anak anda lagi tidak mau makan,  bubur sumsum ini boleh dicoba, ini dia resepnya.

Bahan- bahan :

  1. Tepung beras yang bagus 100 gram
  2. Garam ½ sendok teh
  3. Santan 650 ml
  4. Daun pandan 2 lembar dipotong- potong

Saus bubur sumsum :

  1. Gula merah 200 gram sisir
  2. Air 200 ml
  3. Daun pandan 1 lembar potong- potong
  4. Garam sedikit saja

Cara membuat :

  • Pertama siapkan wadah campur tepung beras, dengan sebagian santan dan garam aduk rata.
  • Kedua siapkan panci  masak sisa santan dan pandan hingga mendidih.
  • Ketiga tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan mendidih.
  • Keempat masak terus dan aduk terus agak lama dengan api kecil, setelah tidak bau tepung mentah angkat.

Cara membuat saus gula merah :

  • Masak semua bahan hingga mendidih dan gulanya larut, angkat dan saring.
  • Sajikan bubur sumsum dengan sausnya, sajikan selagi panas atau hangat.

Ternyata tepung beras bahan untuk membuat bubur sumsum ini ada manfaatnya, manfaatnya adalah :

  • Mengandung karbohidrat merupakan salah satu sumber energi bagi tubuh
  • Mengandung zat besi membantu sel darah merah untuk mengikat oksigen
  • Mengandung kalsium baik untuk tulang dan mencegah penyakit tulang lansia osteoporosis
  • Mengandung protein bagi kecantikan untuk meregenerasi sel- sel kulit mati dan diganti dengan sel- sel yang baru yang lebih kenyal dan cerah
  • Mengandung vitamin C yang baik mengatasi penyakit sariawan dan panas dalam

Manfaat tepung beras untuk masker kecantikan kulit :

  • Mengurangi noda hitam
  • Menyerap minyak wajah
  • Membantu menyembuhkan jerawat
  • Membuat kulit bercahaya
  • Mengencangkan kulit wajah

Manfaat tepung beras untuk kesehatan :

  • Cocok untuk anda yang sedang diet
  • Melancarkan sistem pencernaan
  • Kaya akan serat

Luar biasa ya manfaat tepung beras, selain enak dibuat bubur sumsum juga bisa untuk kecantikan, dapat dobel ya manfaatnya. Bubur sumsum ini juga dipercaya mampu mengembalikan energi dan stamina yang hilang akibat berbagai aktivitas.Tidak ada salahnya ya mencoba membuat bubur sumsum nikmat ini dirumah. Untuk ibu hamil bubur sumsum ini juga bagus untuk membantu menguatkan sistem imun tubuh, mencegah terjadinya anemia, dan menambah energi. Ibu- ibu hamil jangan menyepelekan manfaat bubur sumsum ini. Bubur sumsum ini juga cocok dimakan pada saat cuaca sedang dingin, bersantap bersama keluarga tercinta membuat bubur sumsum ini semakin nikmat. Selain bubur sumsum ini buka juga resep kita yang lainnya seperti bubur khas Manado, resep bubur kacang hijau madura dan masih banyak lagi resep- resp oke yang kami tulis untuk anda. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*