Friday , 20 September 2019
Home » Uncategorized » Resep Cah Oyong Andalan yang Super Lezat

Resep Cah Oyong Andalan yang Super Lezat

MasakanKeluarga.com – Resep cah oyong – Memasak merupakan hal yang sangat menyenangkan karena dapat menciptakan berbagai macam masakan dengan rasa lezat. Kelezatan masakan berasal dari resep yang dibuat oleh para ahli memasak. Berbicara soal masakan maka, pasti ibu-ibu semua menginginkan masakan yang mudah dibuat tetapi rasanya enak. Ada masakan yang mudah dibuat dalam salah satunya yaitu olahan makan cah atau tumisan.

Masakan cah biasanya dibuat dari bahan dasar sayuran. Seperti kangkung, sawi, buncis, dan oyong. Salah satu bahan yang menarik untuk dibahas pada saat membuat cah yaitu oyong. Tanaman oyong merupakan sayuran gambas. Tanaman ini berasal dari suku curcubitaceae atau labu-labuan. Biasanya anda akan menemui tanaman ini merambat bebas di halaman rumah, karena

pertumbuhannya sangat mudah maka banyak orang yang menanam tanaman ini.

 

Beragam Olahan Masakan Resep Cah Oyong

Resep cah oyong tidak disajikan hanya dengan mengolah oyong begitu saja. Bisa diolah dengan campuran bahan lainnya seperti wortel, sosis, dan telur. Menambahkan bahan lainnya ke dalam masakan cah oyong membuat masakan ini lebih sedap tetapi juga ada kekurangannya tersendiri.

Resep cah oyong telur merupakan olahan yang paling populer masa kini. Tampilan cah oyong dengan adanya telur membuatnya semakin lezat, anda bisa menambahkan telurnya secara langsung bersama cah oyong. Tentu saja telur yang dipakai tidak direbus melainkan dioseng terlebih dahulu menggunakan minyak, hingga berbentuk kecil-kecil.

Mengolah cah oyong juga bisa menggunakan campuran wortel dan sosis. Tentunya wortel dan sosis diiris tipis sama seperti oyong. Lalu semua bahan ditumis dengan bahan yang telah disediakan. Kalau menggunakan bahan campuran ini rasa oyong  tidak begitu terasa karena tambahan bahannya terlalu banyak. Paling nikmat yaitu membuat resep cah oyong original tanpa campuran apapun.

 

Membuat Masakan Resep Cah Oyong

Resep cah oyong original rasanya pasti sangat lezat tidak ada yang menandinginya. Bahkan masakan apapun akan kalah nikmatnya dengan oyong. Tahukah anda bahwa memasak resep cah oyong sangat mudah sekali. Hanya dengan beberapa langkah untuk mengolah masakan anda bisa membuat cah oyong super duper lezat.

Memasak cah oyong yang enak yaitu dengan menggunakan bumbu lengkap. Biasanya bumbu yang digunakan hanya beberapa bawang, cabai dan tambahan lainnya. Apa saja bahan yang dibutuhkan dalam resep membuat cah oyong? Berikut ini bahannya.

Bahan

  • 400 gr oyong segar
  • ¼ sdm gula pasir
  • 6 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 2 buah tomat segar
  • 16 biji cabe rawit
  • Garam secukupnya
  • ½ sendok kaldu
  • 350 ml air
  • ½ sdt merica bubuk
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan yang disediakan agak sedikit banyak karena ini bertujuan untuk menciptakan cita rasa yang sangat lezat terhadap hasil masakan. Bumbu yang lengkap seperti di atas harus segera dipersiapkan. Selanjutnya kalau sudah siap silahkan memasak resep cah oyong dengan langkah berikut ini.

  1. Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan iri tipis. Sisihkan pada wadah lainnya.
  2. Isi oyong menjadi bagian yang kecil-kecil, panjang dan tebalnya bisa 1 cm.
  3. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu iris. Oseng-oseng bumbu hingga layu dan matang.
  4. Masukkan oyong ke dalam bumbu iris dan tambahkan air. Aduk secara perlahan, masukkan kaldu, garam, gula dan merica bubuk ke oyong. Kembali aduk lagi hingga merata dan pastikan bumbu sudah meresap ke seluruh masakan.
  5. Biarkan beberapa saat hingga oyong menjadi matang. Pastikan oyong layu dan teksturnya menjadi empuk.
  6. Cicipi satu oyong dan rasakan matangnya sudah pas atau belum. bila sudah pas maka, anda bisa mematikan kompornya.

Resep membuat cah oyong sudah selesai dibuat, saatnya dinikmati dengan nasi hangat. Informasi bagi anda untuk menikmati masakan resep cah oyong sebaiknya menggunakan dengan ikan teri. Boleh juga menggunakan ikan lainnya tetapi lebih sedap lagi bila memakannya dengan ikan teri.

 

Kelebihan Masakan Resep Cah Oyong

Dibalik lezatnya cah oyong yang dimasak oleh anda ternyata menyimpan sejuta nutrisi untuk kesehatan tubuh. Oyong mengandung nutrisi zat besi, magnesium, riboflavin, thiamin, dan vitamin A,B, C. Salah satu nutrisi yang berperan baik dalam kesehatan yaitu thiamin, fungsinya sebagai pencegah terjadinya flu, melancarkan sistem pencernaan, membersihkan darah kotor, menurunkan kadar penyakit diabetes dalam tubuh serta masih banyak lagi manfaat lainnya.

Melihat hebatnya manfaat dari buah oyong ini maka, bagus untuk dikonsumsi setiap hari. Walau tidak setiap hari mungkin bisa selama tiga kali seminggu atau sesuai selera. Menjaga kesehatan dengan mengatur makanan yang dimakan adalah suatu hal yang sangat penting, Makan makanan sehat dan bergizi mampu membuat tubuh aman dan terhindar dari berbagai macam penyakit apapun.  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*