Tuesday , 23 July 2019
Home » Uncategorized » Resep Cilok Super Istimewa, Bikin Kamu Ketagihan

Resep Cilok Super Istimewa, Bikin Kamu Ketagihan

MasakanKeluarga.com – Cilok merupakan singkatan dari aci dicolok, resep cilok sudah diketahui oleh masyarakat luas. Meski begitu masih ada saja orang yang belum mengetahui caranya membuat resep cilok enak. Pernahkah anda berpikir untuk membuat resep cilok sendiri? Pasti pernah, anda pasti ingin membuat cilok istimewa memiliki rasa lebih enak dari cilok yang dijual pada pinggir jalan. Bila anda ingin membuat cilok super enak maka, cari resep cilok yang benar-benar enak.

Cilok memiliki bentuk bulatan kecil-kecil sama seperti pentol. Makanan ini berasal dari Bandung, sehingga cilok termasuk ke dalam variasi kuliner Bandung. Anda bisa menemukan beberapa cilok dengan rasa super istimewa di Bandung. Biasanya cilok dimakan dengan menggunakan bumbu kacang. Rasanya lebih nikmat dan waktu dimakan ada gurih sedapnya bercampur menjadi satu.

Tahukah anda bahwa  resep cilok tidak hanya terdiri satu macam saja? Ada variasi cilok yang sekarang semakin banyak. Beberapa variasi cilok yang biasa anda temui di masyarakat yaitu ada cilok isi keju, cilok daging, cilok sosis, cilok goreng, cilok bakar, dan masih banyak lagi lainnya. Apakah semua rasa dari variasi cilok itu sama? Tentu saja tidak karena rasanya sangat berbeda. Ada yang lebih nikmat dan biasa saja.

   Bagi pecinta jajanan cilok pasti semua variasi memiliki rasa yang lezat. Memang kebanyakan orang menilai rasa jajanan ini sangat enak. Dimakan berapa kalipun jajanan cilok tidak akan membuat orang bosan.

Bahan Membuat Resep Cilok Istimewa

Seperti biasanya sebelum memasak anda diwajibkan untuk mempersiapkan bahan. Persiapan untuk bahan cilok ini dibagi menjadi dua. Ada bahan utama dan saus bumbu kacangnya. Antara bahan utama cilok dan saus bumbu kacang tidak boleh dicampur agar anda dapat dengan mudah saat melakukan proses memasak. Bahan lengkap untuk membuat  resep cilok bisa anda lihat pada berikut ini.

Bahan Utama dan Bumbu Halus Resep Cilok

  • 125 gr tepung kanji
  • 125 gr tepung terigu
  • ½ sendok teh kaldu bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica
  • 200 ml air panas dalam keadaan mendidih
  • Bawang putih 2 siung yang sudah dihaluskan
  • Daun bawang 2 batang, iris tipis
  • Garam secukupnya

Bahan Bumbu Saus Kacang

  • 100 gr kacang tanah yang sudah digoreng
  • Cabe rawit 7 buah
  • Bawang putih 2 siung
  • 4 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan minyak
  • 1 sendok makan air asam
  • 200 ml air
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Cilok Super Istimewa

Bahan utama cilok dan bumbu saus kacangnya sudah disiapkan. Letakkan semua bahan dimeja dapur tempat anda memasak. Jangan meletakkannya jauh dari anda agar saat melakukan proses memasak bisa dengan mudah menjangkaunya.

Berikut merupakan tahapan memasak membuat resep cilok lezat dan istimewa.

  1. Siapkan air panas dipanci, masukkan garam, merica, gula, bawang putih halus, serta kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  2. Siapkan wadah besar dan masukkan bahan irisan bawang dan tepung terigu. Masukkan air panas yang sudah dicampurkan bahan-bahan. Bersama dengan anda menuangkan air panas, anda bisa mengikutinya dengan memasukkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Ingat anda harus berhenti menuangkan tepung kanji pada waktu adonan sudah mudah dibentuk dan sama sekali tidak lengket.
  3. Sisihkan adonan terlebih dahulu, ambil air masukkan ke dalam panci berukuran besar lalu panaskan. Tunggu hingga air dalam panci mendidih.
  4. Adonan sudah selesai dibuat, kemudian bentuk adonan cilok seperti bulatan kecil-kecil.
  5. Masukkan cilok yang sudah dibentuk dalam air mendidih. Biarkan beberapa saat hingga cilok matang dengan sempurna. Bila cilok ke atas permukaan air, itu tandanya sudah matang dan siap ditiriskan.
  6. Habiskan semua adonan cilok.

Cilok sudah matang, selanjutnya anda harus membuat bumbu saus kacang. Dalam pembuatan bumbu saus kacang ini hanya memerlukan waktu yang sedikit jadi jangan sampai anda tidak membuatnya. Berikut ini langkah membuat bumbu saus kacang yang enak.

  1. Haluskan semua bahan bumbu saus kacang yang sudah disiapkan tadi. Jangan menggunakan blender karena nanti bumbunya terlalu halus. Bumbu saus kacang lebih enak kalau tekstur kacangnya tidak hancur semuanya jadi masih ada bulatan kecil-kecil yang terdapat pada bumbu.
  2. Siapkan wajan dan beri minyak
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan garam secukupnya dan tunggu hingga berbau harum. Bila sudah berbau haru maka bumbu sudah matang.

Cilok dan bumbunya sudah matang semuanya, sekarang anda bisa menyajikan cilok. Nikmati cilok pada waktu santai bersama keluarga. Rasa cilok akan lebih enak jika dinikmati pada waktu cuaca dingin atau pada saat hujan lebat. Rasa cilok dan bumbu saus kacangnya sangat meleleh lembut di dalam mulut.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*