Friday , 13 December 2019
Home » Uncategorized » Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat

Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat

MasakanKeluarga.com – Apakah Anda penggemar makanan seafood? Jika iya, tentu Anda sangat beruntung sekali. Hal tersebut karena olahan seofod memiliki banyak jenis misalnya saja olahan seofood ikan salmon, ikan tongkol, udang, hingga cumi-cumi yang mana sangat memanjakan lidah dan lezat sekali. Bukan hanya itu, olahan seafood juga  mengandung gizi dan manfaat penting yang dibutuhkan oleh tubuh kita serta meningkatkan kecerdasan pula lho.  Salah satu olahan seafood yang banyak memilki peminat karena rasanya yang lezat yaitu masakan cumi manis.  Resep cumi asam manis tersebut memang layak Anda coba apabila Anda sudah bosan dengan resep masakan cumi goreng tepung, ataupun cumi bumbu saus.

Resep cumi asam manis ini dijamin deh akan menambah koleksi resep seafood favorit keluarga Anda. Cara memasak cumi manis ini juga cukup mudah dan gampang kok asal tahu tips cara mengolah cuminya. Jika Anda hobi masak, maka memasaknya pun juga bukanlah hal yang sulit.  Resep cumi asam manis ini selain memiliki rasa yang lezat dan mengandung gizi yang baik untuk kesehatan, ternyata juga bisa membantu meningkatkan nafsu makan pada anak anak dalam masa pertumbuhan lho. Selain cara membuat cumi bumbu asam manis ini cukup mudah, ternyata manfaatnya juga banyak bukan buat kesehatan seluruh anggota keluarga Anda pastinya.

Bahan bahan Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat

Untuk membuat resep cumi asam manis ini, maka bahan- bahan yang ada perlukan adalah sebagai berikut:

  1. ½ kg Cumi segar kualitas baik
  2. 1 atau ½ sendok makan  Air jeruk nipis untuk melumuri daging cuminya.
  3. ½ sendol  gula pasir
  4.  Garam dapur secukupnya
  5.  2 batang Serai. Ambil bagian putih serai  saja lalu potong potong serong agar aromanya keluar dan meresap.
  6.  Air bersih secukupnya.
  7.   Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbunya atau kurang lebih sebanyak 2 sendok makan saja.
  8. Bahan Bumbu Resep Cumi Asam Manis Spesial
  • Bawang bombay kurang lebih sebanyak 1 pcs saja. Kupas kulit bawang dan iris iris memanjang kecil.
  • 10 bawang merah  dan cincang halus.
  • 2 siung bawang putih . Cincang halus juga supaya aromanya lebih harum.
  • 0,5 cm Jahe ukuran sedang. Kupas kasar kulit luarnya lalu geprak atau memarkan.
  • 1 buah tomat segar, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera
  • Cabai merah besar secukupnya dan iris keci.
  • Cabai rawit secukupnya
  • 1 batang daun bawang segar.
  • Kecap secukupnya sesuai selera.

Cara Membuat Resep Cumi Asam Manis Empuk Lezat

  1. Langkah pertamaresep cumi asam manis yaitu bersihkan cumi dari kulit luarnya, cangkang kepala  hingga tinta jika masih ada. Cuci pada air yang mengalir.

2.       Jika Anda sudah mencuci bersih, kemudian potong cumi tersebut sesuai selera lalu tiriskan.

3.        Lumuri cumi yang sudah dipotong tersebut dengan air jeruk  sampai rata untuk menghilangkan bau amis yang kemungkinan masih nempel.

4.        Kemudian cumi tersebut  diamkan selama kurang lebih 13 menit. Agar lebih maksimal, Anda bisa menyimpan cumi lemari pendingin untuk menjaga suhunya tetap dingin.

5.        Setelah itu cuci bersih lagi cumi  dengan air mengalir kemudian tiriskan. Anda perlu mencuci lagi untuk menghindari rasa pahit pada masakan cumi asam manis tersebut.

6.       Langkah selanjutnya siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menggoreng bumbu-bumbu diantaranya  bawang putih, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, tomat, cabai merah, cabai rawit, batang serai dan jahenya. Aduk-aduk bumbu tersebut hingga  tercium bau harum khas tumisannya.

7.        Jika bumbu sudah matang, selanjutnya masukkan daging cumi yang sudah Anda potong tadi. Jangan lupa untuk menambahkan juga kecap manis sedikit, gula pasir dan garam dapur secukupnya. Aduk-aduk masakan sebentar hingga  semua bahan tercampur rata.

8.         Kemudian tambahkan  sedikit air  dan aduk aduk kembali sampai semua bahan matang. Anda tidak perlu terlalu lama mengaduk bahan tersebut yaitu cukup sekitar 10 menitan saja agar  daging cumi tidak keras.

9.         Jika masakanresep cumi asam manis sudah dirasa matang, maka segeralah  matikan kompor dan angkat kemudian taruh di piring sajian. Selesai deh, Anda bisa menyajikan selagi masih hangat.

Itulah cara membuat resep cumi asam manis mudah yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Cukup mudah bukan cara membuatnya. Tunggu apalagi untuk segera menerapkan resep tersebut dan menikmatinya bersama keluarga tercinta dirumah. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*