Friday , 15 November 2019
Home » Uncategorized » Resep Es Teler Sari Mulia

Resep Es Teler Sari Mulia

Gambar Es Teler Sari Mulia

MasakanKeluarga.com – Siapa yang tidak mengidolakan es, dari anak kecil sampai orang dewasa di seluruh dunia mengidolakan yang namanya es. Es bisa dicampur dengan bermacam- macam minuman seperti teh, susu, jeruk, sirup, kopi, es buah, es teler, es serut dengan topping dan  masih banyak lagi. Di Indonesia atau bahkan  diseluruh belahan dunia ini, es selalu jadi hidangan wajib setiap orang. Pembahasan kali ini melirik tentang es teler ya teman- teman,  es teler ini ternyata asli Indonesia lho, es teler ini berasal dari Jawa Tengah bernama Es Teler Sari Mulia, asal mula es teler berasal dari Sukoharjo Jawa Tengah sudah ada sejak tahun 1957 minuman ini ditemukan oleh Hj. Samijem Darmo Putro warga desa Juron Nguter Sukoharjo. Ciri khas es teler sari mulia ini beda dengan yang lainnya penyajiannya tidak berubah dari dulu yaitu menggunakan gelas, untuk isian dasarnya menggunakan alpukat halus, susu kental manis, es batu secukupnya, air gula dan terakhir serutan kelapa dan nangka segar, dan rasanya tidak berubah dari dulu. Untuk harga per gelas es teler sari mulia dibandrol dengan harga 17 rb saja. Nama es teler sendiri diambil dari kata salah satu pelanggannya  yang mengatakan es ini bikin teler. Dan es teler sari mulia ini termasuk salah satu kuliner legendaris di Jakarta. Anda penasaran dengan rasanya mari teman- teman kita membuat es teler sari mulia dirumah, simak dan catat ya resepnya.

Bahan- bahan :

  1. Alpukat 100 gram , haluskan
  2. Nangka segar 100 gram, iris
  3. Kelapa muda 100 gram yang sudah diserut
  4. Susu kental manis secukupnya
  5. Air gula ( gula pasir yang direbus dengan gula, hingga menghasilkan air gula )
  6. Es batu serut secukupnya

 

Cara membuat :

  • Pertama siapkan gelas saji.
  • Kedua isi gelas dengan dasar alpukat halus, tambahkan susu kental manis, air gula, es batu serut, lalu ditambahkan toping nangka segar dan kelapa serut.
  • Terakhir sajikan es teler sari mulia bersama keluarga tercinta.

Mudah sekali kan membuat es teler sari mulia ini. Selain menyegarkan es teler ternyata juga punya khasiat untuk kesehatan. Karena es teler ini menggunakan buah- buahan segar, dan es teler ini biasanya menggunakan es batu tetapi ada juga yang menggunakan es serut, tetapi lebih sedap bila memakai es serut. Salah satu buah yang digunakan untuk membuat es teler ini adalah buah alpukat. Dan ternyata buah alpukat tersimpan rahasia nutrisi yang sangat baik untuk tubuh manusia. Diantaranya adalah :

  • Alpukat sebagai pelindung mata : bisa meningkatkan tingkat lutein sehingga bisa melindungi dari terjadinya degenerasi makular dan juga pembentukan katarak.
  • Alpukat bisa mengurangi kolesterol : beta sitosterol yang terkandung dalam alpukat ini bisa membantu dalam menurunkan kadar kolesterol.
  • Alpukat bisa mencegah stroke : tingkat folat yang tinggi pada alpukat selain baik untuk ibu hamil juga bisa berperan sebagai pencegah stroke.
  • Penyerapan nutrisi yang baik : mengkonsumsi alpukat bisa meningkatkan jumlah karotenid yang diserap dari makanan sampai 5 kali. Selain itu nutrisi yang terkandung pada alpukat juga bisa mengurangi peradangan lambung dan juga peradangan pada mukosa usus halus.
  • Alpukat makanan sehat otak : alpukat memiliki khasiat bisa mengurangi resiko penyakit alzheimer, nutrisi alami pada alpukat misalnya saja vitamin E, omega dan lemak yang sudah terbukti secara klinis bisa menghentikan penyakit tersebut.
  • Alpukat bagik untuk kesehatan kulit : kandungan dari lemak juga vitamin E yang ada pada alpukat, dipercaya bisa menjaga keindahan kulit serta dapat memperlambat datangnya keriput.
  • Alpukat sumber makanan berserat : selain mengandung serat larut, alpukat juga mengandung serat tidak larut, jadi bisa membantu mengurangi kadar  kolesterol, juga mempunyai fungsi kemampuan untuk menjaga kesehatan fungsi usus dan juga membantu menghindari lonjakan gula paska makan.
  • Alpukat sebagai sumber vitamin E : alpukat disebut sebagai buah yang mempunyai sumber vitamin E paling tinggi, dan vitamin E sangat baik bagi tubuh anda.
  • Alpukat buah yang kaya lemak baik : alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal atau yang dikenal dengan lemak baik, dan lemak ini dapat membantu kesehatan jantung, dan juga dapat menurunkan tekanan darah.
  • Alpukat baik untuk ibu hamil : buah ini merupakan sumber alami dari asam folat, sedangkan asam folat baik untuk ibu hamil yang baik untuk perkembangan janin yang sehat.

Demikin ya teman- teman artikel tentang es teler sari mulia, semoga menginspirasi dan bisa membuatnya sendiri dirumah. Jangan lupa coba juga resep kita yang lainnya seperti es buah segar dan es campur khas yogya. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*