Friday , 15 November 2019
Home » Uncategorized » Resep Fu Yung Hai Ayam

Resep Fu Yung Hai Ayam

Gambar Fu yung hai Ayam

MasakanKeluarga.com – Makanan khas China yang akan kita bahas kali ini adalah fu yung hai , salah satu makanan yang populer di Indonesia. Fu yung hai adalah makanan Tionghoa yang terbuat dari telur dadar yang dicampur dengan daging, makanan laut dan sayuran. Beberapa macam daging yang bisa dibuat fu yung hai adalah daging ayam, daging sapi, daging babi dan  daging kepiting yang enak. Banyak pecinta kuliner yang gemar mengkonsumsi makanan China ini, untuk mendapatkan hasil rasa yang enak anda dapat menambahkan saus asam manis yang mempunyai citarasa yang lezat. Saus tersebut terbuat dari kacang polong dan tomat, anda juga dapat menambahkan sedikit nanas untuk membuat fu yung hai ini. Sebenarnya Fu yung hai sendiri mempunyai arti yakni telur fu yu yang tentu mempunyai rasa yang lezat. Masakan China memang tergolong masakan yang populer dan mendunia ya teman- teman, restoran yang menyajikan masakan China pasti tidak pernah sepi pengunjung dan selalu menjadi favorit, apabila ditanya pasti semuanya menjawab rasa masakan ini enak. Masakankeluarga akan memberikan resep fu yung hai ayam yang dijamin enak. Penasaran mari kita catat resepnya.

Bahan – bahan :

  1. Daging ayam 250 gram potong kecil- kecil
  2. Wortel 1 buah parut
  3. Telur 4 butir ukuran besar
  4. Daun bawang 1 tangkai
  5. Bawang bombay ½ buah ukuran besar
  6. Bawang merah 4 buah cincang
  7. Bawang putih 3 siung cincang
  8. Cabai merah besar 1 buah dipotong serong
  9. Penyedap rasa 1 sendok teh ( optional )
  10. Gula pasir 1 sendok makan
  11. Lada putih bubuk 1 sendok teh
  12. Garam halus 2 sendok teh
  13. Saus sambal 1 sendok makan
  14. Saus tomat 5 sendok makan ( pilih saus tomat yang tidak terlalu kecut, contoh abc atau sasa)
  15. Kecap manis 1 sendok makan
  16. Tepung maizena 2 sendok makan
  17. Air hangat 150- 200 ml
  18. Minyak goreng 500 ml ( saran minyak goreng bimoli agar tidak cepat hitam minyaknya )
  19. Mentega 1 sendok makan

Cara membuat :

  • Pertama kocok telur terlebuh dahulu, masukkan wortel, bawang bombay, bawang merah, daun bawang, bawang putih, garam, sedikit gula, lada dan daging ayam, terakhir masukkan tepung maizena aduk rata.
  • Kedua siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tuangkan adonan (saran saya minyak yang digunakan harus banyak , agar hasilnya cantik dan renyah, selain itu juga matang keseluruhan )
  • Ketiga bolak balik telurnya hingga warna kecoklatan dan matang.
  • Keempat untuk bumbu, siapkan wajan masukkan sedikit minyak goreng dan mentega, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Masukkan air, lalu saus- saus dan kecap. Diisi garam dan gula sedikit untuk rasa yang pas, tambahkan penyedap rasa bila suka.
  • Kelima masukkan cabai , lalu icip- icip rasa, jika sudah pas masukkan 1 sendok makan  tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
  • Terakhir matikan kompor lalu hidangkan. Biasa dituangkan diatas telur atau bumbu dipisah. Selamat mencoba.

Mudah sekali bukan membuat fu yung hai ayam ini, bahan utama pembuatan fu yung hai ini adalah telur, semua tahu kalau telur mengandung protein yang bermanfaat bagi tubuh kita, apa saja manfaat dari telur :

  • Telur dapat mengurangi resiko penyakit jantung
  • Telur dapat meningkatkan sistem imun
  • Telur dapat melindungi otak
  • Telur dapat menjaga kesehatan  kulit dan rambut

Fu yung hai ini dapat anda jadikan sebagai alternatif olahan telur dirumah apabila bosan mengolah telur hanya digoreng biasa atau direbus, selain bergizi tinggi rasanya pun lezat, dan komplit kandungan gizi yang terdapat pada fu yung hai ayam ini. Jangan lupa kita praktekkan ya teman- teman pasti seluruh keluarga suka. Intip – intip juga resep kita yang lainnya yang tidak kalah menarik yaitu resep fettucini carbonara, resep zuppa soup, resep empal gentonng khas cirebon dan masih banyak resep lainnya. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*