Friday , 13 December 2019
Home » Uncategorized » Resep Ikan Kakap Goreng Crispy

Resep Ikan Kakap Goreng Crispy

Gambar Ikan Kakap Goreng Crispy

MasakanKeluarga.com – Ikan kakap tenyata enak dibuat olahan steak atau olahan crispy. Ikan kakap laut dagingnya tebal dan banyak. Ikan kakap yang akan kita goreng crispy nanti yang sudah difillet, atau sudah tinggal dagingnya saja, durinya sudah hilang. Ciri- ciri ikan kakap yang segar yaitu warna kulit masih segar dan terang, daging ikan bila ditekan terasa kenyal, mata jernih menonjol dan cembung, sisik ikan masih segar melekat kuat dan mengkilat, ingsang berwarna merah, sirip kuat, kulit dan daging ikan tidak mudah robek. Kalau anda kesulitan untuk memfillet ikan kakap ini, di supermarket banyak tersedia ikan yang sudah difillet atau dipasar tradisional juga sudah tersedia, atau anda juga bisa meminta tolong pedagang ikan untuk menfilletkan daging ikan kakap tersebut. Untuk bumbu crispynya bisa memakai tepung siap saji merknya apa saja sesuai selera teman- teman. Ikan kakap merupakan salah satu jenis ikan yang paling mudah ditemukan di Indonesia. Bagi pecinta kuliner sudah pasti kenal dengan yang namanya ikan kakap, karena ikan kakap salah satu ikan yang terkenal enak dan gurih, serta bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satu olahan ikan kakap  yang menjadi favorit semua orang adalah ikan kakap goreng crispy. Makanan ini terbilang simpel untuk cara membuatnya. Ikan kakap resep ini bisa untuk lauk makan nasi hangat, atau sekedar untuk camilan yang bisa dicocol saus sambal, saus tomat dan mayonise. Jika anda memiliki stok ikan kakap dirumah dan bingung untuk mengolahnya, bisa dicoba resep ikan kakap goreng crispy ini.

Bahan – bahan :

  1. Kakap fillet 150 gram, potong panjang, lumuri dengan jeruk nipis, cuci bersih
  2. Garam 1/8 sendok teh
  3. Merica bubuk 1/8 sendok teh
  4. Tepung crispy siap saji 200 gram ( merk sesuai selera )
  5. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

  • Pertama siapkan wadah lumuri ikan  kakap dengan garam dan merica.
  • Kedua ambil 50 gram tepung crispy , larutkan dengan air 100 ml, untuk adonan basahnya.
  • Ketiga siapkan wajan, panaskan minyak goreng secukupnya, celup potongan kakap kedalam adonan basah , gulingkan ke sisa tepung crispy sambil dicubit- cubit agar hasilnya keriting.
  • Keempat setelah minyak goreng panas, goreng ikan kakap denagn api sedang hingga matang kecoklatan dan renyah.
  • Terakhir setelah matang, angkat ikan kakap, sajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Nah simpel kan resep ikan kakap goreng crispy ini, untuk anda yang tidak suka makan ikan, coba resep ini dijamin anda dan keluarga menyukainya. Ikan sangat penting untuk kesehatan kita terutama untuk pertumbuhan dan kecerdasan otak anak. Anak balita sangat baik mengkonsumsi ikan daripada ayam atau daging sapi. Apalagi ikan yang terdapat di perairan laut, gizinya dan nutrisinya cukup banyak. Bahkan makan ikan kakap dapat bisa memenuhi kebutuhan harian zat gizi anda. Ternyata ikan kakap mempunyai lemak baik yaitu lemak tak jenuh, di dalam tubuh lemak tak jenuh dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Ikan kakap juga memiliki kandungan mineral, kandungan mineralnya cukup beragam, sehingga makan kakap juga bisa bikin kebutuhan mineral dalam tubuh terpenuhi. Tak hanya mineral, ikan kakap juga mengandung vitamin yaitu vitamin A dan vitamin D. Sebenarnya anda bisa mengkonsumsi ikan kakap dalam jumlah besar untuk lauk. Meskipun ikan kakap mempunyai kandungan protein yang baik, tetapi kombinasikan ikan kakap dengan menu lauk yang lainnya agar nutrisi menjadi seimbang dalam tubuh kita. Ikan kakap tidak hanya bisa diolah dengan digoreng crispy, anda juga bisa mengkreasikan menjadi menu yang lainnya, seperti ikan kakap asam manis, ikan kakap saus tiram, ikan kakap bakar sambal bawang, sup ikan kakap dan masih banyak lagi. Komplit kan pembahasan kali ini tentang resep ikan kakap beserta manfaat dan khasiatnya bagi tubuh kita. Cek juga resep yang lainnya seperti resep gulai kambing khas Solo yang tak kalah nikmatnya. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*