Tuesday , 15 October 2019
Home » Uncategorized » Resep Mie Godhog Jawa Khas Jogja Lezat

Resep Mie Godhog Jawa Khas Jogja Lezat

MasakanKeluarga.com – Tak bisa dipungkiri jika Mie merupakan salah satu makanan favorit bagi sebagian besar masyarakat. Mie banyak digemari karena selain cara membuatnya yang mudah dan praktis namun rasanya juga lezat dan bikin nagih. Bahkan cita rasa mie Indonesia yang lezat tersebut sampai terkenal dan digemari oleh masyarakat luar negeri misalnya yaitu mie instan. Namun olahan mie Indonesai yang terkenal bukan hanya mie instan saja lho. Ada juga olahan mie khas jawa juga banyak diminati oleh pecinta kuliner yang ada di berbagai wilayah yaitu mie godhog jawa. Olahan mie ini memiliki rasa yang lezat sehingga  peminatnya pun juga banyak. Bahkan tak jarang orang-orang ingin mengetahui  resep mie godhog jawa ini.  Mie godhog jawa ini merupakan makanan kas asal Jogjakarta yang mana seperti namanya yaitu mi godhog cara pengolahan mie ini pun yaitu dengan di rebus. Makanan ini banyak dijajakan di pinggir-pinggir jalan dan seringkali pada malam hari lho. Rasa mie godhog yang  enak dan nikmat inilah yang menjadi daya tarik banyak orang untuk menikmati olahan ini. penikmat makanan inpun juga terdiri dari berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa lho.

Bagi Anda yang ingin mencoba olahan mie ini dirumah atau Anda bosan dengan olahan mie yang itu itu saja maka tak ada slahnya untuk mencoba resep mie godhog jawa ini. Pada dasarnya ,Resep mie godhog jawa terbilang mudah Anda hanya perlu menyiapkan mie, telur maupun sayuran sesuai selera kemudian Anda tambahkan dengan racikan bumbu. Namun perlu Anda ketahui, untuk memasak mie godhog jawa ini, pada umumnya memang dimasak dengan wajan besi dan memakai tungku api arang. Namun jik Anda tidak memiliki, Anda bisa menggunakan wajan anti lengket juga bisa bikin mie godog enak. Untuk manambah ke khasan masakan, Anda juga dapat menambahkan taburan taburan bawang goreng ,  acar mentimun dan bahan tambahan lainya.

Bahan Untuk Membuat Resep Mie Godhog Jawa

  1. Mie telur kuning, rebus mie terlebih dahulu  kemudian tiriskan
  2. Mie Bihun, rebus dan tiriskan
  3.  Daging ayam kampung, rebus terlebuh dahulu
  4.   1 butir telur bebek/ayam
  5.    3 buah bakso sapi, potong-potong terlebih dahulu
  6.    2 helai daun kol, potong-potong
  7.   1 batang daun bawang, iris-iris terlebih dahulu
  8.   400 ml air kaldu ( bekas merebus daging ayam)
  9.    cabe rawit merah
  10.  Minyak
  11. bawang goreng dan seledri ( untuk dijadikan sebagai sebagai taburan)
  12. Bumbu Halus Resep Mie Godhog Jawa:
  13. siung bawang putih, yang telah dihaluskan
  14. 2 siung bawang merah yang juga dihaluskan
  15. 1 butir kemiri, haluskan terlebih dahulu
  16. garam secukupnya
  17. gula pasir secukupnya
  18.  merica bubuk secukupnya

Cara Membuat Resep Mie Godhog Jawa:

  1. Langkah pertama untuk membuat mie godhog jawa, yaitu Anda perlu memanaskan minyak di dalam wajan. Tunggu hingga minyak benar-benar panas.
  2.  Jika minyak sudah panas, selanjutnya tumis bumbu halus yang sudah Anda haluskan sebelumnya. Bumbu-bumbu tersebut diantaranya bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tunggu hingg bumbu berbau harum
  3.  Setelah bumbu sudah dirasa matang dan harum, kemudian  masukkan telur, daging ayam yang sudah Anda suwir-suwir menjadi bagian kecil dan juga bakso yang sebelumnya sudah Anda potong-potong. Lalu kemudian aduk-aduk tumisan tersebut sampai merata.
  4.  Langkah berikutnya untuk membuat Resep Mie Godhog Jawa yaitu tuangkan air kaldu atau air rebusan ayam yag sudah Anda siapkan  kemudian  masa hingga kaldu  tampak mendidih.
  5. Jika kaldu sudah mendidih, selanjutnya  masukkan sayuran berupa daun kol, daun bawang serta cabe rawit.
  6.  Masukkan juga  mie telur dan juga bihun ke dalam kaldu tadi. Jangan terlalu banyak memasukkan mie nya, Anda bisa menggunakan mie untuk ukuran 1 porsi saja.
  7. Agar mie lebih berasa nikmat,  tambahkan garam, gula pasir secukupnya dan merica sesuai dengan selera Anda .  jika bahan sudah tercampur semua kemudian angkat.
  8.  Cara membuat mie godhog jawa  yang terakhir yaitu hidangkan mie godog jawa di dalam piring atau mangkuk dan jangan lupa Anda beri taburan berupa bawang goreng dan juga seledri di atasnya agar rasanya lebih nikmat.  Selesai deh.

Bagaimana? Tertarik membuat resep mie godhog jawa yang bercitarasa lezat ini? untuk membuat masakan olahan mie  tersebut pun Anda tak perlu khawatir mengenai hasilnya yang mungkin menurut Anda kurang sesuai dengan anganan Anda,  karena  jika Anda mengikuti setiap langkah dengan benar, dijamin deh rasanya juga akan sama dengan saat Anda membelinya di warung-warung makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*