Wednesday , 20 November 2019
Home » Uncategorized » Resep Nasi Kucing

Resep Nasi Kucing

MasakanKeluarga.com – Berbicara tentang nasi kucing, tentu anda tak asing lagi kan dengan makanan ini kan? Ya, makanan khas Yogyakarta ini memang sangat populer bahkan diminati oleh berbagai kalangan bukan hanya di Yogyakarta saja. Nasi kucing sendiri merupakan sebutan dari hidangan nasi dan lauk yang sangat populer dan berasal di kawasan Jawa Tengah seperti Yogyakarta, Solo dan sekitarnya. Mengapa makanan ini disebut dengan nasi kucing, karena memang porsi makanan ini hanya sedikit menyerupai makanan makanna kucing. Cukup unik bukan? Nasi kuning ini seringkali banyak  dijual   di tempat-tempat seperti wartek ataupun diangkringan-angkringan yang mana disana pun selalu tak pernah sepi pengunjung. Namun tahukah anda, sebenarnya resep nasi kucing tersebut sangat mudah dibuat dan bisa dengan mudah anda coba dirumah lho.

Nasi kucing memang populer di berbagai kalangan karena rasanya yang khas dan memanjakan lidah penikmatnya. Bukan hanya itu, makanan ini memiliki harga yang bersahabat di kalangan masyarakat menengah kebawah. Jadi tak ayal jika makananan ini merupakan makanan yang paling banyak dicari ketika orang-orang berkunjung ke Jogja maupun makanan favorit para mahasiswa yang menimba ilmu di Jogja.  Bagi anda yang ingin merasakan nasi kucing amun tak ingin jauh-jauh ke Jogja ataupun pergi ke toko makanan, maka tak ada salahnya kita mencoba membuat nasi khas Jogja ini.  Cara dan bahan untuk resep nasi kucing ini tergolong sederhana lho.

Bahan- Bahan  untuk Membuat Resep  Nasi Kucing Lezat

  1. Bahan untuk membuat kering tempe
  2. 300 gram tempe yang sudah dipotong dengan bentuk korek api, goreng.
  3. 3 siung bawang putih yang sudah diiris-iris
  4. 5 siung bawang merah yang sudah diiris-iris
  5. 2 cm lengkuas yang sudah diiris-iris
  6. 5 buah cabe yang sudah diiris serong. Jumlah cabe ini juga dapat Anda kurangi atau tambahi sesuai selera Anda dengan tingkat kepedasannya.
  7. 50 ml air
  8. Gula merah sesuai selera Anda, iris.
  9. Garam secukupnya
  10. Minyak goreng secukupnya.
  • Bahan nasi
  • 400 gram nasi putih
  • Daun pisang sebagai wadah
  • Bahan untuk membuat balado teri
  • 150 gram ikan teri yang sudah digoreng kering
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bahan Bumbu Halus
  • 5 buah cabai merah atau sesuai selera Anda
  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Sambal terasi
  • 2 cm lengkuas yang sudah diiris-iris

Cara Membuat Nasi Kucing Lezat Khas Jogja

Untuk membuat resep nasi kucing yang enak, maka langkah-langkah yang harus anda lakukan adalah sebagai berikut:

  1. Pertama, anda perlu menyiapkan apa saja alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat nasi kucing.
  2. Jika anda sudah menyiapkan alat dan bahan, maka anda perlu memanaskan minyak ke dalam sebuah wajan.
  3. Jika minyak sudah panas, maka untuk membuat kering tempe anda perlu memasukkan tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan lengkuas  yang sudah anda haluskan hingga harum. Jangan lupa untuk memasukkan juga  gula merah secukupnya ya  dan juga tambahkan air  lalu masak bumbu hingga tampak berserabut.  Jika bumbu sudah mulai matang, maka selanjutnya anda bisa memasukkan tempe yang sudah diiris-iris, aduk-aduk dan tambahkan garam. Masak tempe tersebut hingga matang lalu angkat.
  4. Jika kering tempenya sudah anda buat, maka resep nasi kucing selanjutnya anda perlu membuat balado teri. Untuk membuat membuat balado teri, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang.  Selanjutnya masukkan teri, garam, dan gula dan Aduk rata hingga  matang kemudian jika sudah matang bisa anda angkat.
  5. Jika kering tempe dan juga balado teri sudah berhasil anda buat, maka langkah selanjutnya anda perlu menyiapkan nasi pada wadah daun pisang. Tutupi bagian atas nasi  tersebut dengan daun pisang untuk tempat lauk. Kemudian anda bisa meleetkkan lauk yang sudah anda buat tadi  di atas daun pisang yang diletakkan di atas nasi.
  6. Selesai deh,  Sajian dari  resep nasi kucing enak dan bercita rasa lezat khas Jogja  sudah siap Anda nikmati.

Demikian resep nasi kucing  khas Jogja yang lezat. Anda yang tidak begitu pandai memasak pun bisa membuat nasi kucing di atas dengan hasil yang tidak mengecewakan asal mengikuti petunjuk dengan benar. Lezatnya nasi kucing pun akan membawa Anda seolah kembali ke Jogja. Sangat menarik bukan? Nah, tunggu apa lagi untu segera mencoba resep ini dan dihidangkan bersama eluarga tercinta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*