Wednesday , 20 November 2019
Home » Uncategorized » Resep Sambel Bajak Nan Lezat

Resep Sambel Bajak Nan Lezat

MasakanKeluarga.com – Sambal? Siapa sih yang tidak suka dengan makanan yang satu ini? Sambal menjadi menu utama bagi para pecinta pedas di Indonesia. Bahkan meski sudah berada jauh di negeri orang, banyak masyarakat Indonesia yang tidak bisa lepas dari lezatnya makan didampingi dengan sambal pedas. Apakah Anda juga termasuk?

Sambal memang sering kali dimakan bersama dengan aneka lauk-pauk khas Indonesia. Rasanya jika makan tanpa didampingi sambal, makanan akan terasa kurang nikmat bukan? Tak heran jika di Indonesia banyak sekali jenis sambal yang bisa dibuat. Mulai dari sambal bawang, sambal kecap, sambal terasi, sambal bajak, dan jenis sambal lainnya yang masih sangat banyak jenisnya. Bagi Anda yang sedang ingin membuat sambal,misalnya sambal bajak. Anda bisa menilik resep sambal bajak yang banyak tersebar di internet.

Pada dasarnya, sambal hanya dibuat simple biasanya bahan utamanya hanyalah sambal dan sedikit bahan-bahan lainnya yang cukup mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket. Sehingga, sanbal kerap dibuat sebagai pendamping makan sehari-hari.

Salah satu resep sambal lezat yang kerap dicoba oleh para ibu di rumah adalah resep sambal bajak. Sambal bajak memiliki rasa yang cukup pedas, jadi bagi Anda yang sangat menyukai rasa pedas dan tahan untuk melahapnya. Maka sambal ini akan sangat cocok Anda buat untuk sajian di rumah.

Resep sambal bajak khas Jawa Timur ini mengombinasikan antara pedasnya cabai rawit dengan cabai merah keriting. Kedua jenis cabai ini disajikan bersama menjadi sebuah sajian sambal yang lezat. Paduan cabai dan bumbu-bumbu yang pas akan membuat sambal ini terasa nikmat disantap bersamaan dengan nasi hangat.

Lantas, bagaimana bahan dan cara pembuatan resep sambal bajak ini sebenarnya? Sulit atau mudah ya? Mari kita buat sambal bajak lezat ala rumahan.

Bahan-bahan:

  • 2 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 19 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  • 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 2 buah tomat merah
  • 2 sdt terasi
  • 1 sdm gula Jawa
  • Garam secukupnya

Bahan pelengkap:

  • 2 siung bawang merah (diiris tebal)
  • 2 lbr daun salam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 batang serai (dimemarkan)
  • 1 cm lengkuas (dimemarkan)
  • Air secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuatnya:

  1. Tumis terlebih dahulu bawang merah dengan sedikit minyak goreng hingga memunculkan aroma yang harum.
  2. Masukkan bumbu halus beserta lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk hingga merata dan tercium aroma harum.
  3. Tuangkan air asam jawa,s erta air sekitar 50 ml. Masak menggunakan api kecil hingga air sedikit demi sedikit mulai berkurang.
  4. Tuangkan garam secukupnya dan aduk hingga larut.
  5. Resep sambal bajak sudah berhasil dibuat dan siap dihidangkan.

Siapa sangka jika mengikuti resep sambal bajak sangat mudah untuk dipraktikkan sendiri di rumah. Sajain resep ini sangat cocok untuk Anda sajikan di rumah ketimbang harus membeli aneka sambal yang dijual di warung penjual makanan matang. Selain jauh lebih higienis, Anda juga bisa mengatur rasa yang Anda inginkan sesuai dengan selera Anda dan keluarga.

Jika Anda suka dengan sambal yang sangat pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai yang Anda masukkan ke dalam sambal. Jika Anda lebih menyukai sambal yang agak manis, maka Anda tinggal mengurangi jumlah cabai yang hendak Anda olah menjadi sambal bajak bukan?

Sajian ini sendiri sangat cocok disajikan bersama dengan ikan goreng, ikan asin, atau makanan lainnya. Jangan lupa untuk menghidangkannya di meja bersama dengan nasi putih hangat. Dijamin Anda akan makan dengan lahap dan bahkan menambah jumlah porsi makan Anda.

Bagaimana, resep sambal bajak ini sangat mudah bukan untuk dibuat? Selain resep sambal bajak, tentunya masih banyak resep lainnya yang bisa Anda ikuti di rumah. Maka dari itu, Anda coba dulu resep sambal bajak ini hingga berhasil di rumah. Siapa tahu menu sambal ini akan menjadi menu favorit keluarga kecil Anda di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*