Wednesday , 20 November 2019
Home » Uncategorized » Resep Simple Beef Bulgogi

Resep Simple Beef Bulgogi

Gambar Simple Beef Bulgogi

MasakanKeluarga.com – Di setiap penjuru dunia pasti punya makanan yang punya ciri khasnya tersendiri. Dari mulai rasanya yang unik, bentuknya yang aneh dan ada pula yang memiliki makanan yang khas disajikan secara ekstrim. Banyak dari wisatawan yang datang ke Korea Selatan hanya karena mengagumi K-Pop dan musik- musik Korea, tetapi tak jarang juga yang berdatangan kesana karena penasaran dengan kebudayaam dan makanan khas Korea Selatan. Korea Selatan salah satu negara yang memiliki makanan yang lezat dan digemari oleh setiap pecinta kuliner karena ketenarannya melalui drama Korea ini sudah menjadikan Republik Korea menjadi salah satu destinasi terfavorit untuk menghabiskan waktu berlibur bersama keluarga. Untuk anda yang merencanakan berlibur ke Korea Selatan ada pilihan makanan yang harganya murah, yang patut anda coba, diantaranya Japchae, Bibimbab, Ramyeon, Tteokbokki, Kimchi, Kimbab, Jajangmyeon, Sannakji, Miyeok Guk, dan tentu saja Bulgogi.Bulgogi adalah sajian BBQ daging khas korea. Daging yang digunakan biasanya daging sirloin atau daging sapi pilihan. Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain bergantung pada resep dan daerah di korea. Bulgogi biasanya disantap menggunakan sambal Korea (ssamjang) dalam balutan sayuran hijau. Hampir semua restoran Korea menyajikan bulgogi, daebak, mujigae, dan bulgogi brothers. Ada lagi di Jepang makanan yang hampir sama dengan bulgogi bernama Yakiniku, dibandingkan yakiniku bumbu bulgogi dibuat lebih manis. Air pada bumbu cukup banyak sehingga daging tidak dipanggang diatas plat besi, melainkan diatas pan datar. Nama bulgogi terdiri atas kata bul bermakna api gogi bermakna daging , nah bulgogi berarti daging sapi yang dibuat dengan cara dipanggang atau digoreng dengan berbagai macam sayur. Bulgogi sendiri berasal dari daerah Maekjeok daging panggang dari kerajaan Goguryo. Daripada penasaran mari kita catat resep simple beef bulgogi.

Bahan- bahan :

  1. Daging sapi has 300 gram iris tipis melawan serat
  2. Bawang bombay ½ buah iris panjang
  3. Wortel 1 buah iris korek api
  4. Kecap manis 2 sendok makan
  5. Gula pasir 1 sendok teh
  6. Madu ½ sendok makan
  7. Saus tiram 1 sendok makan
  8. Bawang putih 2 siung haluskan
  9. Jahe 1 cm haluskan
  10. Minyak wijen ½ sendok makan
  11. Merica 1/8 sendok teh
  12. Buah pir 1 sendok makan parut

Cara membuat :

  • Pertama siapkan wadah campur semua bahan, aduk rata, diamkan di kulkas beberapa jam atau semalaman biar bumbunya meresap.
  • Kedua panggang di panggangan hingga matang.
  • Terakhir sajikan langsung hangat begitu matang.

Pelengkap :

Wijen untuk taburan

Daun bawang iris

Untuk versi asli bulgogi menggunakan mirin ( arak jepang) tapi untuk yang muslim tidak diperbolehkan karena mengandung alkohol, jadi resep diganti dengan saus tiram, rasanya sama-sama lezat kok teman- teman dan yang penting halal siapa pun boleh mencoba resep ini. Kandungan gizi dan manfaat dari daging sapi cukup baik, silahkan membaca ulasannya :

  • Mempunyai kandungan protein
  • Mengandung vitamin B kompleks
  • Mengandung vitamin D
  • Mengandung mineral
  • Mengandung omega 3
  • Meningkatkan sel darah merah
  • Mencegah serangan jantung dan stroke
  • Mencegah obesitas dan diabetes

Jangan sampai anda kekurangan protein, karena selain berpengaruh terhadap kesehatan rambut dan kulit, ternyata bias membuat otak anda menjadi kurang fokus. Tapi pada dasarnya daging tidak memiliki serat dan nutrisi secara keseluruhan untuk melindungi tubuh kita. Mengkonsumsi daging sapi secara berlebihan juga berbahaya bagi kesehatan tubuh, apa sih bahayanya orang yang berlebihan mengkonsumsi daging sapi, silahkan disimak ulasannya:

  • Membuat nafas menjadi bau
  • Mood jadi gampang goyah
  • Pencernaan jadi tidak sehat
  • Berat badan mudah naik dan rentan terkena kanker

Karena organisasi Dunia WHO telah menyatakan bahwa orang yang kebanyakan makan daging ( daging sapi, ayam, unggas lainnya ) setidaknya 30% mudah beresiko mudah terkena penyakit kanker. Untuk mengimbangi makan bulgogi sebaiknya anda juga mengkonsumsi sayur dan buah supaya nutrisinya seimbang. Nah sudah panjang lebar ya kita bahas tentang Korea, resepnya, pilhan makanannya yang murah dan lainnya. Buka juga resep kita yang lainnya ya seperti resep Beef Teriyaki ala Hokban , yang tidak kalah lezat dengan resep Simple Beef Bulgogi ini. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*