Wednesday , 26 June 2019
Home » Uncategorized » Resep Zuppa Soup

Resep Zuppa Soup

Gambar Zuppa Soup

MasakanKeluarga.com – Zuppa soup walaupun bukan menu asli Indonesia tetapi sudah sangat akrab di lidah kita. Di acara kondangan atau pernikahan di restoran atau hotel- hotel, selalu disajikan menu yang satu ini. Zuppa berarti sup, dan soup berarti sup, arti kata zuppz soup adalah sup. Karena mungkin menarik ya sebagai sajian menu pesta, karena biasanya Zuppa soup disajikan hangat- hangat fresh dari oven, sehingga sup menjadi hangat dan diberi topping puff pastry yang renyah dan lembut, sangat pas dinikmati dengan cream sup yang gurih. Tak heran setiap di pesta menu ini banyak dicari dan disukai. Sup kental beraroma harum dan rasanya gurih selau membuat orang ketagihan. Banyak kisah dibalik asal usul hidangan zuppa soup ini, kisah tradisional bangsa Italia mencatat zuppa alla pavese pertama kali dibuat tahun 1525 di kota Lombardy. Minat masyarakat sendiri memburu zuppa soup tenyata dimanfaatkan oleh sebagian masyarakat untuk peluang usaha yang rumayan menjanjikan. Walaupun memang zuppa soup di Indonesia sudah dimodifikasi sedemikian rupa supaya masuk di lidah orang Indonesia. Ternyata ada daerah di Indonesia yang menjual 1 mangkuk zuppa soup seharga 8rb saja, murah ya teman- teman. Untuk membuat sup ini mudah ya teman- teman , tinggal buat sup cream, lalu dituang ke mangkok tahan panas, tutup dengan puff pastry lalu panggang dengan oven, tunggu 10 menit jadi deh. Bagi yang mau berwirausaha resep zuppa soup ini boleh dicoba. Penasaran ya cara buat zuppz soup ini, ini dia resepnya.

Bahan- bahan :

  1. Kulit pastry 1 lembar (beli ditoko bahan kue)
  2. Daging asap 3 lembar, potong kotak kecil- kecil
  3. Sosis 3 buah, potong kotak kecil- kecil
  4. Jamur merang 50 gram, potong kecil- kecil
  5. Susu cair 250 ml
  6. Air kaldu ayam 250 ml/ air biasa juga boleh
  7. Tepung maizena 2 sendok makan , larutkan dengan 50ml air
  8. Daun bawang 1 batang, iris halus
  9. Bawang bombay ½ buah , cincang halus
  10. Bawang putih 2 siung, geprek, cincang halus
  11. Kaldu ayam bubuk ½ sendok teh
  12. Garam secukupnya
  13. Pala 1/8 sendok teh
  14. Merica bubuk ¼ sendok teh
  15. Gula pasir ½ sendok teh
  16. Margarin 2 sendok makan untuk menumis

Cara membuat :

  • Pertama siapkan panci panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum
  • Kedua masukkan daging asap, sosis dan jamur, aduk hingga matang
  • Ketiga masukkan susu dan air kaldu, serta semua bumbu, masak hingga mendididh
  • Keempat masukkan tepung maizena, aduk rata hingga soup meletup- letup
  • Kelima tuang kedalam mangkuk tahan panas, hingga ¾ tinggi mangkuk
  • Keenam tutup dengan kulit puff pastry siap pakai, lalu panggang dengan suhu 200’C selama 10 menit, hingga puff pastry mengembang dan berlapis, serta renyah
  • Sajikan hangat setelah diangkat

Tips supaya puff pastry tidak gagal untuk zuppa soup, adalah :

Sebelum puff pastry dimasukkan ke dalam oven, pastikan pastikan oven sudah dalam keadaan panas dengan suhu yang dinginkan. Hal ini dapat membantu puff pastry dapat mengembang lebih mudah, dan tidak bantat.

Jangan sering buka tutup oven, karena oven akan temperaturnya turun, sehingga pastri tidak bisa berlapis- lapis.

Kita bisa membuat zuppa soup setiap hari ya teman- teman setelah mengetahui resenya, untuk puff pastry bisa dibeli di toko bahan kue atau supermarket, untuk harganya juga gak mahal sekitar 30 rb an sudah dapat berlembar- lembar, untuk merknya sendiri banyak bervariasi ada yang merknya edo puff pastry, bonchef puff pastry dan masih banyak lagi. Daripada membuat puff pastry sendiri juga ribet, susah dan rasanya belum tentu enak. Untuk sup krim ada juga yang instan, apabila tidak mau ribet, banyak dijual di minimart terdekat. Semoga semua resep yang kita tuliskan bermanfaat dan menginspirasi ya teman- teman. Jangan lupa juga coba resep kita yang lainnya seperti resep bistik bola- bola sapi dan resep yang lainnya. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*