Thursday , 14 November 2019
Home » Uncategorized » Waow! Inilah Resep Chicken Katsu yang Paling Mudah

Waow! Inilah Resep Chicken Katsu yang Paling Mudah

MasakanKeluarga.com РResep chicken katsu akan membantu Anda dalam membuat masakan yang super lezat. Bila Anda dan keluarga merasa sangat bosan dengan makanan yang biasa maka, Anda bisa berkreasi membuat resep chicken katsu. Masakan tersebut berasal dari Jepang, kebanyakan juga dijual pada restaurant Sebaiknya membuat sendiri saja, karena harganya lebih murah.

Nama resep chicken katsu tidak dibuat begitu saja, karena ada artinya. Nama katsu sendiri berarti potongan kecil-kecil. Bila diartikan berarti chicken katsu adalah ayam yang dipotong kecil-kecil. Sayatan tipis pada chicken katsu sangat renyah sekali, rasanya juga tidak diragukan lagi karena jelas nikmatnya. Bila dikunyah dimulut rasa, renyah dan empuknya daging bercampur jadi satu. Super enak, Anda bisa merasakan kelezatannya bila memakannya.

Variasi Resep Chicken Katsu Nikmat

Mudahnya membuat resep chicken katsu sehingga sekarang banyak sekali variasi dari makanan tersebut. Berbagai macam variasi dari chicken katsu diantaranya yaitu ada chicken katsu barbekyu, chicken katsu saus tiram, chicken katsu saus sapi panggang serta masih banyak lagi variasinya. Memang benar variasi dari chicken katsu itu paling banyak dari sausnya. Kadang juga chicken katsu disajikan dengan saus mayonnaise  yang rasanya lezat.

Biasanya kalau di restaurant Anda bisa lebih banyak lagi menemukan variasi saus dari chicken katsu. Semua rasanya sangat lezat dan juga didominasi dengan rasa lezat dari bumbu daging ayamnya yang khas.

Bahan Membuat Chicken Katsu

Banyak yang tidak mau membuat chicken katsu, alasannya yaitu takut tidak bisa mendapatkan bahan untuk membuat makanan tersebut. Padahal bahan dasar resep chicken katsu sangat mudah ditemukan disekitar, bahkan pada waktu berbelanja di pasar tradisional Anda pasti menemukan semua bahannya. Berikut merupakan bahan dasar resep chicken katsu yang harus disediakan.

Bahan Resep Chicken Katsu

  • 6 pcs daging fillet ayam (terlebih dahulu iris daging dahulu sebesar 0,7 cm dan pukul daging hingga menjadi lebar dari ukuran biasanya lalu dilumuri bumbu.
  • Parutan jahe secukupnya
  • 1 siung bawang Bombay
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 4 siung bawang putih ukuran besar
  • 5 sendok makan soy sauce kualitas terbaik
  • Air secukupnya
  • Kecap asin

Bahan Bumbu Lumuran Daging Resep Chicken Katsu

  • Tepung panir
  • 4 butir telur ayam
  • 4 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 5 sendok makan tepung tapioca
  • 1 sendok the tepung tapioca
  • Tepung maizena secukupnya.

Bagian luar daging chicken katsu biasanya terdapat seperti gumpalan tepung renyah. Gumpalan tersebut berasal dari bahan lumuran daging di atas, jadi Anda harus mempersiapkan bahan utama beserta bahan untuk lumuran. Semakin lengkap Anda mempersiapkan bahannya maka, kesuksesan dalam membuat chicken katsu semakin banyak.

Cara Membuat Chicken Katsu

Sebenarnya selain bahan diatas ada bahan pelengkap lainnya yang harus Anda persiapkan. Diantaranya yaitu ada bahan lettuce, kubis, sawi, wortel, mayonnaise, saus sambal, saus tomat, dan minyak goreng. Bila semua bahan sudah tersedia Anda langsung memasak resep chicken katsu lezat dengan mengikuti langkah berikut ini.

  1. Siapkan daging ayam yang sudah diiris tipis dan telah dicuci bersih
  2. Siapkan bumbu chicken katsu, ambil wadah yang berukuran besar masukkan jahe parut, gula aren, bawang Bombay yang sudah diiris, kecap asin dan bawang putih yang telah dihaluskan. Aduk semua bahan bumbu tersebut hingga merata.
  3. Ambil 100 ml air dan tuangkan ke dalam bumbu, aduk kembali hingga merata bumbunya.
  4. Masukkan irisan daging ayam ke dalam bumbu yang sudah disiapkan, usahakan irisan daging ayam tersebut terendam dengan sempurna agar bumbu bisa diresap oleh daging secara baik.
  5. Menutupi rendaman irisan daging yang berada didalam bumbu dengan penutup secara rapat. Biarkan dalam waktu satu hingga dua jam, tujuan dilakukan perendaman selama itu agar cita rasa daging sangat enak.
  6. Setelah dua jam, Anda bisa mengambil daging ayam dari bumbu lalu tiriskan
  7. Campur bahan lumuran lalu masukkan daging ayam tersebut ke dalamnya. Tekan-tekan hingga bahan lumuran melekat sempurna pada daging ayam. Semua daging harus diberi lumuran, bila selesai semuanya maka bisa ditaruh dalam kulkas terlebih dahulu agar tepung tidak dapat lepas saat digoreng.
  8. Siapkan penggorengan yang diisi dengan minyak. Keluarkan daging ayam yang sudah dilumuri dari dalam kulkas. Masukkan satu persatu daging ke dalam penggorengan.
  9. Bila warna daging sudah menguning itu tandanya sudah matang, Anda harus mengangkatnya dan tiriskan.

Sajikan chicken katsu dengan bahan pelengkap sayuran dan saus. Anda bisa menyantap langsung chicken katsu dalam keadaan hangat. Bisa juga Anda tambahkan nasi agar semakin kenyang sekali. Mudah sekali dalam membuat resep chicken katsu, bunda di rumah juga dapat membuatnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*